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宮城県は、海・山・大地が育む豊富な食材に恵まれた「食材王国」です。
農産物や水産物、加工品やお酒など、美味しい感動を与える品々が
あなたとの出会いを待っています。
魅力あふれる宮城県の逸品を発見してみませんか。

宮城県は、海・山・大地が育む豊富
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旬の逸品

ご自宅用はもちろん、贈り物にもおすすめ。
食欲の秋にぴったりな旬の逸品をご紹介します。

宮城の逸品を知る

宮城県の豊かな海・山・大地では、多彩で豊富な食材が育まれています。

  • 宮城県の最高級ブランド牛「仙台牛」

    宮城県の最高級ブランド牛「仙台牛」

    約3年間かけて丁寧に育てられた牛のうち、「A5」「B5」ランクに評されたものだけが「仙台牛」と名乗ることができます。豊かな旨味の秘密をぜひご覧ください。
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  • 寒さが増すとともに旬を迎える宮城県の「牡蠣」

    寒さが増すとともに旬を迎える宮城県の「牡蠣」

    宮城県の牡蠣は、豊かな森と海が共存する理想的な環境で美味しく育ちます。濃厚でクリーミーな味わいの秘密をぜひご覧ください。
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  • 日本一の水揚げ量を誇る気仙沼の「カツオ」

    日本一の水揚げ量を誇る気仙沼の「カツオ」

    古くから親しまれてきたカツオは、5月ごろの初ガツオの季節と、9月ごろの戻りガツオの季節が旬です。旬の季節だからこそ最高の美味しさを味わえます。
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  • 日本一の目利き人が選ぶ ブランドマグロ「三陸塩竈ひがしもの」

    日本一の目利き人が選ぶ ブランドマグロ「三陸塩竈ひがしもの」

    塩竈市魚市場に水揚げされたメバチマグロのうち、品質や鮮度、色艶などから「鮮度」、「色艶」、「脂のり」、「うまみ」に優れ、プロが選び抜いたものだけが、「三陸塩竈ひがしもの」のブランド認定を受けられます。
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  • 白米モードで炊ける! 玄米食のために開発された、栄養豊富で美味しいお米「金のいぶき」

    白米モードで炊ける! 玄米食のために開発された、栄養豊富で美味しいお米「金のいぶき」

    「玄米は炊き方が難しい」という常識を覆す品種「金のいぶき」は、胚芽のプチプチした食感と、もっちりとした炊き上がりが特徴。美味しくて栄養も豊富な玄米食を手軽に家庭で楽しめます。
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  • ジューシーでさっぱりとした味のブランド豚「しもふりレッド」

    ジューシーでさっぱりとした味のブランド豚「しもふりレッド」

    宮城県内の指定農家だけが育てるしもふりレッドは、霜降りの柔らかな肉質と、うまみ成分オレイン酸を豊富に含んだまろやかな口当たりが大きな特徴です。
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  • 宮城の風土が生んだ、甘く香りの良い伝統野菜「曲がりねぎ」

    宮城の風土が生んだ、甘く香りの良い伝統野菜「曲がりねぎ」

    大きく曲がった姿をしている曲がりねぎは、仙台市岩切の余目地区で栽培が始まったとされています。香りが良く、加熱すると増す甘みとコクが印象的な味わいです。
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🍽食材王国みやぎ地産地消推進店で「カツオ」を食べよう🍽<br><br>昔ながらの風情が感じられる築100年を超える古民家🏡<br>昼は蕎麦と定食、夜は居酒屋の「喜八櫓 きた道」♪<br><br>大通りから横道に入り、小高いところに建つ一軒家。<br>もともと、石巻の街中でお店を構えていたそうで、<br>現在の場所に移転してからは20年が経ちます。<br><br>カウンターやテーブル席、お座敷があり、<br>中には囲炉裏が間近にある席も😊<br><br>9月~10月のカツオが旬の時期に提供されるのが<br>「カツオのたたき」!<br>厳選したカツオを皮引きして、表面を炙り提供🐟<br>スライスにした断面を上にして並べ、たまねぎやみょうが、<br>あさつき、京菜、もみじおろしなど、旬の野菜をトッピング🥬<br>お好みでニンニクも👍<br>トッピングされる野菜はその日の仕入れで変わります♪<br><br>ポン酢をたっぷりとかけ、味が染みるまで待つこと1分⌛<br>自家製のポン酢は程よい酸味と塩味が<br>カツオのたたきによく合います✨<br>カツオは刺身としても提供していますよ🤤<br><br>来店時、カツオに出会えたらラッキー♪ですが、<br>仕入れによっては提供できないことも😢<br>確実に食べたい方は、事前にお電話で<br>確認することをお勧めします📞<br><br>手打ちの十割そばと、地元の野菜や米を使った天丼が<br>一緒に味わえる「そばミニ天丼」も人気です😉<br><br>ほっこりと落ち着ける雰囲気でおいしい料理に舌鼓。<br>石巻の隠れ家的「喜八櫓 きた道」へ<br>旬のカツオを味わいに行ってみませんか?🚙<br><br>営業時間やメニュー等の最新情報は、<br>店舗の公式情報をご確認くださいね😉<br><br>喜八櫓 きた道<br>(石巻市北境久保68)<br><br>#食材王国みやぎ<br>#食材王国みやぎ地産地消推進店<br>#喜八櫓きた道<br>#きた道<br>#蕎麦<br>#カツオ<br>#カツオのたたき
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🍽食材王国みやぎ地産地消推進店で「カツオ」を食べよう🍽 昔ながらの風情が感じられる築100年を超える古民家🏡 昼は蕎麦と定食、夜は居酒屋の「喜八櫓 きた道」♪ 大通りから横道に入り、小高いところに建つ一軒家。 もともと、石巻の街中でお店を構えていたそうで、 現在の場所に移転してからは20年が経ちます。 カウンターやテーブル席、お座敷があり、 中には囲炉裏が間近にある席も😊 9月~10月のカツオが旬の時期に提供されるのが 「カツオのたたき」! 厳選したカツオを皮引きして、表面を炙り提供🐟 スライスにした断面を上にして並べ、たまねぎやみょうが、 あさつき、京菜、もみじおろしなど、旬の野菜をトッピング🥬 お好みでニンニクも👍 トッピングされる野菜はその日の仕入れで変わります♪ ポン酢をたっぷりとかけ、味が染みるまで待つこと1分⌛ 自家製のポン酢は程よい酸味と塩味が カツオのたたきによく合います✨ カツオは刺身としても提供していますよ🤤 来店時、カツオに出会えたらラッキー♪ですが、 仕入れによっては提供できないことも😢 確実に食べたい方は、事前にお電話で 確認することをお勧めします📞 手打ちの十割そばと、地元の野菜や米を使った天丼が 一緒に味わえる「そばミニ天丼」も人気です😉 ほっこりと落ち着ける雰囲気でおいしい料理に舌鼓。 石巻の隠れ家的「喜八櫓 きた道」へ 旬のカツオを味わいに行ってみませんか?🚙 営業時間やメニュー等の最新情報は、 店舗の公式情報をご確認くださいね😉 喜八櫓 きた道 (石巻市北境久保68) #食材王国みやぎ #食材王国みやぎ地産地消推進店 #喜八櫓きた道 #きた道 #蕎麦 #カツオ #カツオのたたき
📃レシピ紹介「さんまロールフライ」📃<br><br>さんまのうまみがいっぱいのロールフライ♪<br>さんま、大葉、チーズ、パプリカの美味しさが<br>マッチした見た目もかわいいメニューです👍<br><br>このレシピは、宮城県が主催する<br>「高校生地産地消お弁当コンテスト」の<br>平成30年度優秀賞受賞作品<br>「宮城の贅沢弁当(宮城県加美農業高等学校)」<br>から誕生しました♪<br><br>■材料(2人分)<br>さんま・・・・・・・・・・2尾<br>★しょうゆ・・・・・・・・大さじ1<br>★酒・・・・・・・・・・・大さじ1<br>★おろししょうが・・・・・1片分<br>大葉・・・・・・・・・・・2枚<br>スライスチーズ・・・・・・2枚<br>赤パプリカ・・・・・・・・1/8個<br>黄パプリカ・・・・・・・・1/8個<br>小麦粉・・・・・・・・・・適量<br>卵・・・・・・・・・・・・適量<br>パン粉・・・・・・・・・・適量<br>揚げ油・・・・・・・・・・適量<br>キャベツ・・・・・・・・・1/8個<br>ソース・・・・・・・・・・適量<br><br>■作り方<br>①さんまは3枚におろし、★で下味を<br> つけて10分ほどおく。<br>②大葉、スライスチーズそれぞれを1/2に<br> カットする。赤・黄パプリカは薄切りにする。<br>③②をさんまにのせてロールし、<br> つまようじを刺して形を整える。<br>④小麦粉、ときほぐした卵、パン粉の順に衣をつけ、<br> 170度の油でこんがりきつね色に揚げる。<br>⑤千切りにしたキャベツと一緒に、皿に盛り付ける。<br> お好みでソースをかける。<br><br>【ポイント】<br>さんまはそのまま食べやすいように、<br>骨の部分を取り除いておきましょう☝<br><br>#食材王国みやぎ<br>#さんま #サンマ #秋刀魚 <br>#さんまレシピ #サンマレシピ #秋刀魚レシピ
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📃レシピ紹介「さんまロールフライ」📃 さんまのうまみがいっぱいのロールフライ♪ さんま、大葉、チーズ、パプリカの美味しさが マッチした見た目もかわいいメニューです👍 このレシピは、宮城県が主催する 「高校生地産地消お弁当コンテスト」の 平成30年度優秀賞受賞作品 「宮城の贅沢弁当(宮城県加美農業高等学校)」 から誕生しました♪ ■材料(2人分) さんま・・・・・・・・・・2尾 ★しょうゆ・・・・・・・・大さじ1 ★酒・・・・・・・・・・・大さじ1 ★おろししょうが・・・・・1片分 大葉・・・・・・・・・・・2枚 スライスチーズ・・・・・・2枚 赤パプリカ・・・・・・・・1/8個 黄パプリカ・・・・・・・・1/8個 小麦粉・・・・・・・・・・適量 卵・・・・・・・・・・・・適量 パン粉・・・・・・・・・・適量 揚げ油・・・・・・・・・・適量 キャベツ・・・・・・・・・1/8個 ソース・・・・・・・・・・適量 ■作り方 ①さんまは3枚におろし、★で下味を  つけて10分ほどおく。 ②大葉、スライスチーズそれぞれを1/2に  カットする。赤・黄パプリカは薄切りにする。 ③②をさんまにのせてロールし、  つまようじを刺して形を整える。 ④小麦粉、ときほぐした卵、パン粉の順に衣をつけ、  170度の油でこんがりきつね色に揚げる。 ⑤千切りにしたキャベツと一緒に、皿に盛り付ける。  お好みでソースをかける。 【ポイント】 さんまはそのまま食べやすいように、 骨の部分を取り除いておきましょう☝ #食材王国みやぎ #さんま #サンマ #秋刀魚  #さんまレシピ #サンマレシピ #秋刀魚レシピ

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