おすすめ食材を
詳しく見る
県産品のご購入はこちら

宮城県は、海・山・大地が育む豊富な食材に恵まれた「食材王国」です。
農産物や水産物、加工品やお酒など、美味しい感動を与える品々が
あなたとの出会いを待っています。
魅力あふれる宮城県の逸品を発見してみませんか。

宮城県は、海・山・大地が育む豊富
農産物や水産物、加工品やお酒など、
美味しい感動を与える品々が
あなたとの出会いを待っています。
魅力あふれる宮城県の逸品を
発見してみませんか。

旬の逸品

お世話になっているあの人に、遠くで暮らすご両親や親戚に。
お中元や暑中残暑見舞い、帰省の手土産など、夏の贈りものにおすすめの旬の逸品をご紹介します。

宮城の逸品を知る

宮城県の豊かな海・山・大地では、多彩で豊富な食材が育まれています。

  • 海の恵みを蓄えた栄養満点の「ホヤ」

    海の恵みを蓄えた栄養満点の「ホヤ」

    旬を迎える初夏のホヤは、肉厚で弾力があり、噛むほどに凝縮された「5つの味」が味わえる海の幸。ミネラルが豊富で、疲れやすい夏の健康維持に役立つ食材です。
    詳しく見る
  • 糖度の高さとバランスのよい酸味が、トマトの概念を変える「デリシャストマト」

    糖度の高さとバランスのよい酸味が、トマトの概念を変える「デリシャストマト」

    数少ない生産者が育てるフルーツのような甘味が特長の「玉光デリシャス」という品種を「デリシャストマト」としてブランド化しています。こだわりの栽培方法で育てられ、味の濃さと果肉の厚さが人気です。
    詳しく見る
  • パリッとした食感で涼やかな夏の定番食材「きゅうり」

    パリッとした食感で涼やかな夏の定番食材「きゅうり」

    宮城県は、きゅうりが一年をとおして栽培される産地です。仙台市場における7~8月の入荷量は宮城県産が約8割を占め、他に県外市場にも出荷されています。
    詳しく見る
  • 口に入れた瞬間、豊かな香り広がる「枝豆」

    口に入れた瞬間、豊かな香り広がる「枝豆」

    さっと茹でたところに塩を振るだけでおいしい枝豆には、さまざまな品種があります。なかでも茶豆は特に香りが高く、甘みが強いことが特徴です。
    詳しく見る
  • 中華料理の定番! ぷりぷりで肉厚な「きくらげ」

    中華料理の定番! ぷりぷりで肉厚な「きくらげ」

    国産のきくらげは、身が大きく、厚みがあるのが特徴です。宮城県でも2001年頃から生産量が増加し、国内トップクラスの生産地となりました。
    詳しく見る
  • 生産量日本一! 宮城が誇るフルーツのような野菜「パプリカ」

    生産量日本一! 宮城が誇るフルーツのような野菜「パプリカ」

    輸入品のイメージが強いパプリカですが、実は宮城県の生産量は日本一。みずみずしく肉厚な果実は、生で食べてもほんのりとした甘みがあります。
    詳しく見る
  • 宮城県の最高級ブランド牛「仙台牛」

    宮城県の最高級ブランド牛「仙台牛」

    約3年間かけて丁寧に育てられた牛のうち、「A5」「B5」ランクに評されたものだけが「仙台牛」と名乗ることができます。豊かな旨味の秘密をぜひご覧ください。
    詳しく見る
  • 寒さが増すとともに旬を迎える宮城県の「牡蠣」

    寒さが増すとともに旬を迎える宮城県の「牡蠣」

    宮城県の牡蠣は、豊かな森と海が共存する理想的な環境で美味しく育ちます。濃厚でクリーミーな味わいの秘密をぜひご覧ください。
    詳しく見る
宮城の逸品を知るTOPへ

県産品を買う

ご自宅で楽しめる通販情報をはじめ、バイヤー様向け販売情報もご紹介

県産品を買う

おうちで楽しもう!県産品特集

  • 宮城の逸品で、楽しい美味しいおうち時間

  • だから宮城は「うまいもの」の宝箱

食材王国みやぎ 地産地消推進店

地産地消に積極的に取り組んでいる
宮城県の飲食店や宿泊施設を紹介します

推進店を探す
topPromotion image 1
topPromotion image 2
推進店を探す

宮城の「食」情報発信SNS

Facebook

公式FACEBOOK

Instagram

公式Instagram

🆕食材王国みやぎ地産地消推進店 新店紹介🆕<br><br>うまい地魚・うまい地酒・うまいおもてなし。<br>「宮城の閖上のうまい!」の発信基地<br>「漁亭 浜や かわまちてらす閖上店(@yuriage_hamaya)」♪<br><br>「究極の美味しさは産地にあり」を信条に、<br>四季折々の宮城県産食材を取り入れたメニューを<br>提供してくれるお店です✨<br>新鮮な魚介類を使用した海鮮丼、しらす丼、天丼、定食は<br>どれも浜の「心意気」ならず「心活き」を<br>感じられる逸品!<br><br>同じくかわまちてらす閖上の<br>「浜や食堂」は、よりカジュアルな雰囲気で<br>お食事を楽しみたい方におすすめ👌<br><br>地産地消推進店登録の漁亭 浜やは、<br>エスパル仙台とあすと長町にもありますので、<br>ぜひお近くの店舗へどうぞ💁<br>🔸漁亭 浜や あすと長町店<br>(宮城県仙台市太白区あすと長町1-4-30<br>ぐりりスポーツパークS306)<br>🔸漁亭 浜や エスパル仙台店<br>(宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 エスパル仙台B1)<br><br>営業時間やメニュー等の最新情報は、<br>店舗の公式情報をご確認くださいね😉<br><br>漁亭 浜や かわまちてらす閖上店<br>(宮城県名取市閖上中央1丁目6番地)<br><br>#食材王国みやぎ #食材王国みやぎ地産地消推進店<br>#漁亭浜や #浜や<br><br>まめ知識💡<br>漁亭 浜や かわまちてらす閖上店の入口には、<br>一度見たら忘れられなくなる謎のキャラクターが…<br>その名は「シー・ラッスー」(35歳 独身)<br>閖上の特産品「しらす」のPRに命を懸けているそう。<br>お店に訪れた際には、その勇姿を目に焼き付けましょう🔥
69
0
🆕食材王国みやぎ地産地消推進店 新店紹介🆕 うまい地魚・うまい地酒・うまいおもてなし。 「宮城の閖上のうまい!」の発信基地 「漁亭 浜や かわまちてらす閖上店(@yuriage_hamaya)」♪ 「究極の美味しさは産地にあり」を信条に、 四季折々の宮城県産食材を取り入れたメニューを 提供してくれるお店です✨ 新鮮な魚介類を使用した海鮮丼、しらす丼、天丼、定食は どれも浜の「心意気」ならず「心活き」を 感じられる逸品! 同じくかわまちてらす閖上の 「浜や食堂」は、よりカジュアルな雰囲気で お食事を楽しみたい方におすすめ👌 地産地消推進店登録の漁亭 浜やは、 エスパル仙台とあすと長町にもありますので、 ぜひお近くの店舗へどうぞ💁 🔸漁亭 浜や あすと長町店 (宮城県仙台市太白区あすと長町1-4-30 ぐりりスポーツパークS306) 🔸漁亭 浜や エスパル仙台店 (宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 エスパル仙台B1) 営業時間やメニュー等の最新情報は、 店舗の公式情報をご確認くださいね😉 漁亭 浜や かわまちてらす閖上店 (宮城県名取市閖上中央1丁目6番地) #食材王国みやぎ #食材王国みやぎ地産地消推進店 #漁亭浜や #浜や まめ知識💡 漁亭 浜や かわまちてらす閖上店の入口には、 一度見たら忘れられなくなる謎のキャラクターが… その名は「シー・ラッスー」(35歳 独身) 閖上の特産品「しらす」のPRに命を懸けているそう。 お店に訪れた際には、その勇姿を目に焼き付けましょう🔥
📃レシピ紹介「夏野菜スタミナソテーカレー」📃<br><br>宮城の野菜を楽しもう!<br>レシピの提供は、ハウス食品株式会社様です♪<br><br>■材料(6皿分)<br>ハウス バーモントカレー<中辛>230g・・・1/2個(115g)                      <br>豚肉ロース(薄切り)・・・・・・・・・・・300g<br>チューブにんにく・・・・・・・・・・・・小さじ1/3<br>チューブしょうが・・・・・・・・・・・・小さじ1/3<br>玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・中1個(200g)<br>なす・・・・・・・・・・・・・・・・・・2本(160g)<br>ズッキーニ・・・・・・・・・・・・・・・中1本<br>パプリカ(赤・黄など)・・・・・・・・・1/2個(75g)<br>トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・小2個(200g) <br>サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4<br>水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・600ml<br>――――――<コーンライス>――――――<br>米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3合(450g)<br>とうもろこし(生)・・・・・・・・・・・1本(300g)<br>※可食部150g<br>塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3<br>バター・・・・・・・・・・・・・・・・・10g<br>――――――――――――――――――――<br><br>■作り方(調理時間:40分)※炊飯時間除く<br><コーンライスを作る><br>①米は洗って浸水させ、炊飯器で通常の水加減にし、<br> 塩を加えて軽く混ぜ、芯からこそげ落とした<br> とうもろこしとその芯、バターをのせて炊く。 <br>②ごはんが炊き上がったら、芯は取りのぞき全体を混ぜる。 <br><カレーを作る><br>③豚肉は大きめの一口大に切り、にんにく、しょうがを<br> もみ込む。玉ねぎは縦4等分に切り、繊維を断つように<br> 1cm幅に切る。<br>④なすは縦に6~8等分に切り、長いものは半分の長さに切る。<br> ズッキーニは1cmの厚さの輪切りにする。<br> パプリカは縦に1.5cm幅に切る。<br> トマトは横に6等分の輪切りにする。<br>⑤大きめのフライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、<br> ③の玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎがすき通ってきたら<br> ③の豚肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。<br>⑥水を加えて沸騰したらあくを取り、弱火~中火で<br> 具材が柔らかくなるまで約5分煮込む。<br>⑦煮込んでいる間に別のフライパンにサラダ油(大さじ3)<br> を熱し、④のなす、ズッキーニ、パプリカを弱火~中火で<br> 焼き目がつき、火が通るまで焼き、取り出す。<br> トマトもさっと両面焼く。<br>⑧⑥のフライパンの火をいったん止め、ルウを割り入れて<br> 溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで<br> 約5分煮込む。<br>⑨皿に②のコーンライスを盛り、⑦のなすとズッキーニ、<br> パプリカ、トマトをのせて飾り、⑧のカレーをかける。<br>                  <br>#食材王国みやぎ  <br>#ズッキーニ #パプリカ #トマト
44
0
📃レシピ紹介「夏野菜スタミナソテーカレー」📃 宮城の野菜を楽しもう! レシピの提供は、ハウス食品株式会社様です♪ ■材料(6皿分) ハウス バーモントカレー<中辛>230g・・・1/2個(115g)                      豚肉ロース(薄切り)・・・・・・・・・・・300g チューブにんにく・・・・・・・・・・・・小さじ1/3 チューブしょうが・・・・・・・・・・・・小さじ1/3 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・中1個(200g) なす・・・・・・・・・・・・・・・・・・2本(160g) ズッキーニ・・・・・・・・・・・・・・・中1本 パプリカ(赤・黄など)・・・・・・・・・1/2個(75g) トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・小2個(200g) サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・600ml ――――――<コーンライス>―――――― 米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3合(450g) とうもろこし(生)・・・・・・・・・・・1本(300g) ※可食部150g 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3 バター・・・・・・・・・・・・・・・・・10g ―――――――――――――――――――― ■作り方(調理時間:40分)※炊飯時間除く <コーンライスを作る> ①米は洗って浸水させ、炊飯器で通常の水加減にし、  塩を加えて軽く混ぜ、芯からこそげ落とした  とうもろこしとその芯、バターをのせて炊く。 ②ごはんが炊き上がったら、芯は取りのぞき全体を混ぜる。 <カレーを作る> ③豚肉は大きめの一口大に切り、にんにく、しょうがを  もみ込む。玉ねぎは縦4等分に切り、繊維を断つように  1cm幅に切る。 ④なすは縦に6~8等分に切り、長いものは半分の長さに切る。  ズッキーニは1cmの厚さの輪切りにする。  パプリカは縦に1.5cm幅に切る。  トマトは横に6等分の輪切りにする。 ⑤大きめのフライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、  ③の玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎがすき通ってきたら  ③の豚肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。 ⑥水を加えて沸騰したらあくを取り、弱火~中火で  具材が柔らかくなるまで約5分煮込む。 ⑦煮込んでいる間に別のフライパンにサラダ油(大さじ3)  を熱し、④のなす、ズッキーニ、パプリカを弱火~中火で  焼き目がつき、火が通るまで焼き、取り出す。  トマトもさっと両面焼く。 ⑧⑥のフライパンの火をいったん止め、ルウを割り入れて  溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで  約5分煮込む。 ⑨皿に②のコーンライスを盛り、⑦のなすとズッキーニ、  パプリカ、トマトをのせて飾り、⑧のカレーをかける。                    #食材王国みやぎ   #ズッキーニ #パプリカ #トマト
📃レシピ紹介「うーめんおいなり」📃<br><br>おいなりの中身に白石温麺を使った、<br>宮城らしいおいなりが誕生!<br>お米とは違った新しい味わいをお楽しみください♪<br>          <br>このレシピは、平成30年度高校生<br>地産地消お弁当コンテスト優秀賞受賞者の<br>仙台二華高校の生徒さんが考案しました♪<br><br>■材料(2人分)<br>小揚げ・・・・・・・・・・3枚<br>★しょうゆ・・・・・・・・大さじ1<br>★みりん・・・・・・・・・大さじ1<br>★砂糖・・・・・・・・・・大さじ1<br>★だし汁・・・・・・・・・200ml<br>白石温麺・・・・・・・・・1.5束<br>ししとう・・・・・・・・・2本<br>なす・・・・・・・・・・・1本<br>☆だし汁・・・・・・・・・200ml<br>☆しょうゆ・・・・・・・・小さじ2<br>☆みりん・・・・・・・・・小さじ1<br>水溶き片栗粉(片栗粉:大さじ1/2、水:大さじ2)<br>みょうが・・・・・・・・・1本<br>大葉・・・・・・・・・・・1枚<br>白ごま・・・・・・・・・・少々<br><br>■作り方<br>①小揚げは、油抜きをしてしっかり水気を絞り、<br> 半分に切って口を広げておく。<br>②★を小鍋に合わせて、①を入れ、落としぶたをする。<br> 汁気がなくなるまで煮て、冷ましておく。<br>③温麺をゆでてざるにあげ、水洗いをした後、<br> 水気を切っておく。<br>④ししとうは、ヘタを取って1㎝幅に切る。<br> なすは、1㎝角切りにする。<br>⑤別の鍋に☆を入れて煮立たせ、なすを加えさっと煮る。<br> ししとうも加え、火が通ったら、水溶き片栗粉で<br> とろみをつける。<br>⑥⑤に③の温麺を加えてかき混ぜる。<br>⑦②に⑥を詰め、上に大葉とみょうがの千切り、<br> 白ごまをのせる。<br><br>ポイント:白石温麺はとろみをつけた煮汁でまとめると、<br>     いなりの皮に詰めやすくなります。<br><br>#食材王国みやぎ <br>#白石温麺 #しろいしうーめん
36
0
📃レシピ紹介「うーめんおいなり」📃 おいなりの中身に白石温麺を使った、 宮城らしいおいなりが誕生! お米とは違った新しい味わいをお楽しみください♪            このレシピは、平成30年度高校生 地産地消お弁当コンテスト優秀賞受賞者の 仙台二華高校の生徒さんが考案しました♪ ■材料(2人分) 小揚げ・・・・・・・・・・3枚 ★しょうゆ・・・・・・・・大さじ1 ★みりん・・・・・・・・・大さじ1 ★砂糖・・・・・・・・・・大さじ1 ★だし汁・・・・・・・・・200ml 白石温麺・・・・・・・・・1.5束 ししとう・・・・・・・・・2本 なす・・・・・・・・・・・1本 ☆だし汁・・・・・・・・・200ml ☆しょうゆ・・・・・・・・小さじ2 ☆みりん・・・・・・・・・小さじ1 水溶き片栗粉(片栗粉:大さじ1/2、水:大さじ2) みょうが・・・・・・・・・1本 大葉・・・・・・・・・・・1枚 白ごま・・・・・・・・・・少々 ■作り方 ①小揚げは、油抜きをしてしっかり水気を絞り、  半分に切って口を広げておく。 ②★を小鍋に合わせて、①を入れ、落としぶたをする。  汁気がなくなるまで煮て、冷ましておく。 ③温麺をゆでてざるにあげ、水洗いをした後、  水気を切っておく。 ④ししとうは、ヘタを取って1㎝幅に切る。  なすは、1㎝角切りにする。 ⑤別の鍋に☆を入れて煮立たせ、なすを加えさっと煮る。  ししとうも加え、火が通ったら、水溶き片栗粉で  とろみをつける。 ⑥⑤に③の温麺を加えてかき混ぜる。 ⑦②に⑥を詰め、上に大葉とみょうがの千切り、  白ごまをのせる。 ポイント:白石温麺はとろみをつけた煮汁でまとめると、      いなりの皮に詰めやすくなります。 #食材王国みやぎ  #白石温麺 #しろいしうーめん

旬鮮探訪PR動画