金華鯖の鯖ずし
宮城県が誇るブランド魚”金華鯖”を使用し、三陸の職人が仕上げました。酢によってしまりすぎた従来の〆鯖と違い、鯖の味を最大限に引き出せる”生感”を大切にし、鯖本来の旨味を味わえるように仕上げております。加えて金華鯖の特徴である、臭みを感じにくく旨味が強いジューシーな味わいを活かしております。炙ることで鯖の甘みと旨味を引き出しております。
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事業者名称
株式会社 エムコーポレーション
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TEL
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FAX
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市町村名
仙台市
【商品情報】
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商品名
金華鯖の鯖ずし
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商品カテゴリー
魚介・海藻
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商品紹介コメント
金華山沖で獲れる脂がのった“金華鯖”。華ずしでは旨味が強い旬の時期に獲った大型種のみを選別し使用。金華鯖の弾力のある食感と濃厚な旨味をご堪能ください。シャリは宮城県産のササニシキを使用しております。
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主な原材料
鯖・米・昆布
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賞味期限
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消費期限
製造日より2日
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入り数
５本
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保存温度帯
冷蔵
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主原料産地
宮城県
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LT
５日
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内容量
約550g
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