伊達のいろり焼き 蔵の庄総本店

地産地消取り組み方針

仙台駅前という仙台の玄関口にあり，地元の方がこよなく愛して頂けるお店，県外の方が来仙した際に「地元の方が紹介したい店NO.1」を目指し，地域に貢献出来るお店を目指して参りました。その方針の具現化として第一に取り組んできたのが「地元宮城の旬」です。自慢の囲炉裏で，宮城の旬の山海の幸を丁寧に焼き上げることで素材の味を最大限に引き出します。


○年間を通して県産の食材をメインとした料理を提供します
○日替わりのメニューでは特に県産の食材の利用に力を入れます
○利用している県産の食材に関する情報（地域等）は，メニューに表記します
○アルコール，特に日本酒については県産のものを多く取りそろえます。
以上のことを「使用する」「表記する」ということではなく従業員が理解し，お客様に「より伝わる」「理解して頂き賛同頂く」ということに力点をおいて日々「もっと」「さらに良く」をモットーに奮闘しております。

登録店からのコメント

仙台駅前で27年！いろり焼きが自慢の地元居酒屋です！
地元の新鮮な魚介，野菜，お肉を「いろり」で焼き上げてご提供致します。
豊富な宮城と東北の地酒を，カウンターでいろりの炭火を見つめながらかたむけて・・・。日常では決して味わえない贅沢な時間をどうぞ。
お一人で，お仲間で，ご家族で，ご接待にも，皆さまの様々なシーンを美味しい料理と旨い酒でおもてなしいたします。

掲載情報に変更が生じている場合がありますので、最新の情報については店舗にご確認ください。