“三陸漁師のオイスターバー『オストラ デ オーレ』”

• 店舗住所

  仙台市青葉区国分町２－１－３エーラクフレンディアビル１Ｆ

• TEL

  022-796-7579

• FAX

  022-796-7589

• 定休日

  日曜日

• 営業時間

  17:00～25:00

• URL

  http://kai-you.in

• E-mail

  ostra@gmail.com

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地産地消取り組み方針

当社は石巻市雄勝湾において，牡蠣・ムール貝・ホヤを養殖し県内の三陸の湾の漁師から牡蠣を直接仕入れ，県内外の飲食店（約300店舗）やこじん消費者へ販売しています。
平成26年11月，仙台市青葉区国分町に直営店として当店を開業。漁師が「生産・加工・販売・飲食店での提供」までを担う，六次産業を推進する店。
三陸の牡蠣を軸に，主に宮城県産の魚介や野菜を使用したメニューにしています。産地と生産者を店内やメニュー表に掲載しています。

登録店からのコメント

宮城の三陸産牡蠣を生産者である当社の社長が，カウンターで牡蠣をむいて提供している店です。
各湾の牡蠣の特徴，時期に合った調理法，提供の仕方はどの店よりも専門的でバラエティに富んでいます。
三陸の牡蠣・ムール・ホヤ，そして宮城産の野菜を軸に取り入れたメニューは，ヘルシーでおしゃれ。特に女性客に大人気の店です。
食材の宝庫，宮城を改めて実感できる店です。

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