うまい鮨勘 総本店

地産地消取り組み方針

年間・四季折々の県産食材を提供しており，カジキ・ひがしもの・金華サバ・ホヤなどを使用しております。また，おすすめとして地産標記しております。

登録店からのコメント

料理にとって食材は命。これまで培った仕入れの目利きと板前の技術で，旬の握りや一品料理をはじめ，食材の持ち味を活かした四季折々の料理を日々，ご用意致します。

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