割烹 清川
地産地消取り組み方針
・米は県産のササニシキを使用します。
・うなぎは、天然川もの北上産を使用します。
・野菜は、年間を通じ県産を使用します。
・豚肉は、全て特定農家の県産を使用します。
・利用する県産食材の情報を店内に掲示し紹介します。
登録店からのコメント
天然うなぎは数が少なくなっているもの、“食べてみたい”と思う食材です。季節、場所の違いが味に出ます。ぜひ、天然ものを食べにお出かけください。
掲載情報に変更が生じている場合がありますので、最新の情報については店舗にご確認ください。