だし廊-DASHIRO-（本店）

地産地消取り組み方針

○年間を通して宮城県産食材を使用しております。
　海苔・・・松島産
　三つ葉・・・石巻
　長ネギ・・・県内産指定、主に石巻・仙台

「だし廊」の名前の由来は「だしの画廊」で「だし廊」。その名の通り、様々な素材から出汁を引きゲストにお届けする事がコンセプト。ラーメンを通して新しい味、食べ方の提案。また生産者の顔、開発までのドラマ、想い等をラーメンに込めて「一杯入魂」で作っています。

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