宮城旬鮮探訪

日本ミツバチは日本古来からの在来種で、ハチミツの生産量は少なく市場に出まわっているいるハチミツの約０・０６％のみです。春、夏、秋と色々な花から集めた蜜を年に一度栄養を失わないように非加熱で瓶詰めしました。熟成された濃厚な味が特徴です。

宮城県の美里町で日本古来からの在来種の日本ミツバチを飼育販売しております。日本ミツバチは飼育も難しくハチミツの生産量も西洋ミツバチの5分の１から１０分の１と少なく趣味でやっている方がほとんどです。春に山里に空の巣箱を仕掛け分蜂した蜂群を捕まえ自分の管理出来る所に集め、年に一度だけ蜂から蜜をいただいています。