宮城旬鮮探訪

今回、仙台市内にある「水の森公園赤坂建設キャンプフィールド」にお邪魔をしてキャンプをすることにしました。

まずは管理棟で手続きをして、場内地図で場所を確認。

キャンプ場は、日帰り利用、宿泊利用が共に出来る場所で、広々とした芝生のエリアが気持ちの良い場所です。

駐車場から今回利用するテントサイトへと荷物運びをし、テントの設営などを終えて、ほっと一息。

用意した食材も保冷バッグに入れて持ち込み準備万端！18時を回ったころからお待ちかねの夕食タイムをスタート！

ジャジャーンと本日、用意してきた食材をテーブルに並べてみます。

お肉から海産物、レトルト、宮城生まれのお酒まで、食材から加工品まで「宮城」がテーマの逸品を用意してみました。

そして、早速調理を開始していきます。

スタートはサラダから。購入してきたキャベツやミニトマト、ブロッコリーをお皿に並べ、その上から宮城県石巻市産のエキストラバージンオリーブオイル「MinoResta（ミノリスタ）」をかけていただきます。

実はこのオリーブオイルは、「日本北限のオリーブの樹」として東日本大震災後、石巻で栽培が始まったオリーブの樹から採れた実を使っていて、手摘み収穫後6時間以内に搾油された品。

風味を楽しむため、塩とレモン、オリーブオイルのみをサラダにかけていただきます。

純度100%果汁のフレッシュな新緑の香りと、ほのかな渋みがたまりません。シンプルながら無限に食べられる美味しさでした。

サラダでお腹を満たしつつ、宮城県産のお酒をいただくことにしました。
今回持ってきたのは、2018年に宮城県大崎市に誕生した株式会社MCGが手がけるクラフトジン「欅（けやき）」。

「食事と共に楽しむ」がコンセプトで、宮城産の柚子果皮やセリ、茶葉などをボタニカルとして使用しています。 

今回持ってきたのは、クラフトジンですが、宮城には他にも様々なお酒があるので、その日の気分や自分の好み、持っていく食材に合わせて選ぶのも楽しいと思います。

続いて、宮城県南三陸町・山内鮮魚店の「夏のほや（お刺身用）」。夏場に生魚を持ち歩くのは大変ですが、こちらは冷凍の切り身なので移動中の自然解凍でちょうど食べ頃になりました。 

封を開けると肉厚なほやが登場。包丁不要なのでそのまま豪快にかぶりつくと、新鮮な磯の香りと旨味が広がります。

HPで紹介されていた「ホヤのバター焼き」にも挑戦し、お刺身とは違うコクのある絶品おつまみも堪能しました。

海に面した宮城県は魚介類も豊富。時期や旬によって変わる海の幸を楽しめるのは贅沢では！？

キャンプといえばやっぱりBBQ！JAL国内線ファーストクラスの機内食にも採用された、宮城のブランド豚「JAPAN X」。

今回はロース、肩ロース、バラ肉がセットの「お試しセットA（800g）」を注文して、持ってきました。

焼く際の油には先ほど使用した石巻産オリーブオイルの残りを贅沢に使用。塩でもタレでも抜群に美味しく、脂がしつこくないのでペロリと完食です。

今回はたっぷりと豚肉を食べましたが、もちろん牛肉、鶏肉なども様々なブランドがあるほか、仙台名物「牛タン」もあるので、選ぶのに迷ってしまいました。食材が豊富な宮城ならではの悩みかもしれません。

夜も更けましたがシメのカレーは外せません。そこで今回持ち込んだのが、宮城県岩沼市の株式会社にしき食品が手がける

「NISHIKIYA KITCHEN」のレトルトカレー。「NISHIKIYA KITCHEN」は“世界の料理をカンタンに”をコンセプトにしたレトルト食品の専門ブランドです。 

その中でも特に人気の「レモンクリームチキンカレー」を今回は持ってきていたので、パウチを温めるだけで準備完了。

レモンの爽やかな風味と生クリームのコクがマッチし、BBQ後のシメにぴったりな優しい味わいでした。

お肉やカレーといった定番から、驚きの海鮮、贅沢なクラフトジンまで、宮城の食材がいかにバリエーション豊かで魅力的か実感する一夜となりました。 

今回ご紹介したのは手軽にアウトドアで楽しめる逸品ばかりですが、宮城には食卓を彩る食材がまだまだ数えきれないほど存在します。

ぜひ次のキャンプには宮城の美味しいものを連れ出して、大自然の中で最高のキャンプ飯を味わってみてください！