石巻・万石浦の牡蠣 伊平さんのごちそうがき 真空パック ｜蒸し牡蠣・焼き牡蠣・燻製牡蠣
あければ海のごちそう時間
かねもとがお届けするちょうどいい海のごちそう。ご自宅でお手軽、簡単。浜の味そのままを食卓にお届けします。袋のまま湯煎で3分ほど温めてお召し上がりいただくと、より一層、牡蠣の香りと柔らかな食感が引き立ちます。自社養殖の生食可能な鮮度抜群の牡蠣のうち、特に身入りの良い栄養を蓄えた牡蠣を選別して使用しています。牡蠣漁師だからこその素材の良さはわたしたちの当たり前。株式会社かねもとの眼前に広がる万石浦の恵み。日常の忙しい時間の中にもゆっくり味わう贅沢をお届けします。
*冷蔵商品
真空パックに詰めたのは石巻の海と手間とまっすぐな牡蠣の美味しさ
手軽に本物の牡蠣体験をお届けします。真空パックは、蒸し・焼き・燻製の三種です。素材は牡蠣のみ。味付けに調味料や添加物は一切不使用、牡蠣100％の味です。加熱調理過程では牡蠣の芯温管理を徹底し、真空パックに詰めた後にも包装姿で加熱殺菌をおこなうことで安全安心の品質と牡蠣美味しさの両立を実現しました。冷蔵庫にあるとうれしい安心の美味しさをお届けします。
- 牡蠣好きの私が驚いた、あの頃の味わい
- 石巻出身のお客様から懐かしさと感動が詰まったお声をいただきましたーー牡蠣が大好物だからこそ上京して初めてお金を払って食べた牡蠣にがっかり。先日ごちそうがき（蒸し）を1粒、味見のつもりで冷めたまま口にしたところ小さい頃、祖母が「ほれ、むしたど～」と出してくれた牡蠣の味と記憶が一瞬で強烈に思い出され、驚きました。素材の良さもさることながら身のふっくらした食感は真空パックとは思えない仕上がりに感動。気づけば完食。本当に美味しかったです。ーー
- 蒸し牡蠣
- ふっくら濃厚、海のごちそうをそのまま食卓へ。朝採れの牡蠣を、剥いたその日のうちに丁寧に蒸しあげ、真空パックに包装します。湯煎や電子レンジで温めるだけでふっくらジューシーな食感がよみがえります。冷めても美味しくお酒のお供やおかずの一品にもぴったり。お手軽なのにまるで蒸したてのような贅沢をお届けします。
- かねもと公式オンラインショップ（蒸し牡蠣）
- 焼き牡蠣
- 食卓で牡蠣小屋気分を。焼き牡蠣ならではの香ばしい風味とふっくらした身をそのまま、ご自宅でお手軽に味わっていただけます。香ばしくじっくり焼き上げ、殻付きで焼いた牡蠣の風味と薫りを再現しました。焼牡蠣の香ばしい美味しさは蒸し牡蠣とはまた違った旨味があります。食べ比べもおすすめです。
- かねもと公式オンラインショップ（焼き牡蠣）
- 燻製牡蠣
- 桜チップで燻した旨み凝縮の逸品。燻製の香りに負けない旨みを蓄えた身入りの良い牡蠣のみを原料に使用。桜チップでじっくり薫り豊かに燻蒸しました。そのままでももちろん、アヒージョやパスタの具材としても活躍します。加熱工程を重ねぎゅぎゅっと凝縮された牡蠣の旨みと燻製の深い香り、柔らかな食感をお楽しみください。
- かねもと公式オンラインショップ（燻製牡蠣）
- 牡蠣の魅力三昧をふるさと納税で
- ふるさと納税の返礼品に、牡蠣好きにはたまらない三種の味わいセットご用意しました。豊かな海の恵みを「蒸し」「焼き」「燻製」の3つの調理法で仕上げた真空パックセットです。湯煎やレンジで温めるだけで、ふっくらやわらかな本物の牡蠣の美味しさを手軽に味わっていただけます。石巻の豊かな海を支える漁業と、まっすぐなものづくりを応援するーーそんな気持ちを込めて今年のふるさと納税に選んでみませんか？
牡蠣を身近に、もっと美味しく
株式会社かねもとは宮城県石巻の豊かな海が育んだ牡蠣と牡蠣商品を生産者が産地直送でお届けしています。
- 小さな会社の大きな挑戦
- 株式会社かねもとは石巻市万石浦の牡蠣漁師の会社です。地域の牡蠣漁師はみな個人事業主。そんな中2020年4月に代表の屋号である「かねもと」を社名に「株式会社かねもと」として大きな1歩を踏み出しました。旬の生牡蠣の販売だけでなく「牡蠣を身近に、もっと美味しく食べてほしい」その強い想いから自社養殖の牡蠣を原料にした通年で楽しめる牡蠣商品も開発、公式オンラインショップの運営も始めました。株式会社かねもとは社員3名の小さな会社ですが多くの人に牡蠣の美味しさを届けるべく、生産者としての挑戦をこれからも続けていきます。
- かねもとホームページ
- かねもとの牡蠣商品は気取らず贅沢
- 株式会社かねもとは牡蠣の養殖・加工製造・梱包発送まで自社で一貫する牡蠣漁師の6次化企業です。旬の生牡蠣へのこだわりはもちろんですが、加工商品に使用する牡蠣にもこだわり各商品用に選別した牡蠣を使用しています。基本として使用する牡蠣は生食用で出荷する牡蠣と同じ牡蠣。しかも加熱・調理加工に負けないように味も身の入りも季節の中で一番に良い春牡蠣を使用しています。また、どの商品も牡蠣の旨みをしっかり感じられるように牡蠣の姿を丸ごと贅沢に使用しています。商品によって牡蠣のサイズは変わってきますが、どの商品もぎゅぎゅっとその身に蓄えられた牡蠣の旨みを存分に楽しめること請負です。
- かねもと公式オンラインショップ
- 牡蠣漁師の手で紡ぐ味への責任
- 牡蠣の種苗生産から養殖、加工販売までを手掛ける牡蠣漁師がつくるブランドに誇りを持ち、昔ながらの石巻の牡蠣らしさ美味しさを大切にしています。牡蠣を身近に、もっと美味しく。豊かな海が育む美味しい牡蠣をお届けするため手間を惜しまず試行錯誤を重ねながら、日々、海と牡蠣に向き合っています。
- かねもとinstagram
- かねもと公式オンラインショップがお得
- かねもと公式オンラインショップでは会員登録を通じて全品、会員価格での購入が可能です。公式オンラインショップ以外のサイトでは定価でのご提供となります。ぜひお得に牡蠣の美味しさをお楽しみください。
- かねもと公式オンラインショップ
- ブランド名に込められた想い
- 『伊平さんのごちそうがき』の「伊平さん」は株式会社かねもとの代表の名前です。生産者として、より良い牡蠣を育てたい。たくさんのひとに、その美味しい牡蠣をお届けしたい。牡蠣をもっと身近な食べ物に感じてほしい。日々、想いをもって牡蠣の生産、商品の製造に奔走しています。代表の名前を冠した『伊平さんのごちそうがき』。宮城県は石巻市万石浦から心を込めてお届けします。
- 一万石の豊かな海
- 株式会社かねもとの眼前には豊かな内海・万石浦が広がります。万石浦には伊達家の命名伝承があります。宮城県牡鹿半島の付け根に穴をあけたような形をした海の入り江が湖のようになった海跡湖は山々に囲まれ、北上川の支流が流れ込みます。風光明媚なこの海を望んだ仙台藩二代目藩主の伊達忠宗が「ここを干拓すれば一万石の米が採れるだろう」と語ったことから「万石浦（まんごくうら）」と呼ばれるようになったと伝えられています。
基本情報
※情報が変更になる場合があります。最新情報は各公式サイト等をご確認ください。
