宮城旬鮮探訪

魚料理をもっと気軽に楽しめるように作られた「気仙沼港町のパスタソース」シリーズから、「さば×ガリバタ醤油風」を実食しました。

袋を開けると、ごろごろとしたさばがたっぷり！にんにくのスタミナ感にバターのコク、さばの旨みが合わさり、食欲をそそります。

今回は、王道のパスタと、チーズをのせて焼いたピザトースト風の2通りで楽しみました。

パスタにすると、和の風味が感じられる一方、チーズをのせて焼くと、にんにくの香りとバターのコクがまろやかにまとまり、ぐっと洋風に。合わせるものによって表情が変わるのも面白いところです。

しっかりめの味付けなので、きのこやブロッコリー、じゃがいもなどと合わせてもおいしそう。

魚料理をもっと手軽に楽しみたい日のために、ストックしておきたくなる一品です。

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「レモン×カレー」という、ちょっと意外な組み合わせが目を引く「レモンクリームチキンカレー」。

宮城県岩沼市に本社を置くレトルトメーカー「にしき食品」の、レモンが描かれたポップなパッケージもかわいらしく、思わず手に取りたくなる一品です。

「一体どんな味なんだろう？」と思いながら食べてみると、とてもクリーミーでまろやか！

レモンの香りと酸味もしっかり感じられますが、クリームのコクと合わさることで酸っぱすぎず、後味は爽やかです。

今回はごはんにかけていただきましたが、パンやナンとも相性が良さそう。

温めてかけるだけで、いつものレトルトカレーとはひと味違う、まるでお店のような味わいを楽しめます。

「今日は料理をしたくない！」という日の一人ごはんや、手軽にちょっと特別なカレーを楽しみたいときにもぴったりです。

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宮城のお土産としてもおなじみの牛たんを、缶詰で手軽に楽しめる「ご褒美ビストロふくべい 牛たん大和煮」。

缶を開けると、甘辛いタレをまとった牛たんが、ごろっと入っています。一見コンパクトな缶ですが、お皿に出してみると想像以上のボリューム感です。

ひと口食べてみると、ホロっと崩れるやわらかさに驚き！そのままでもおいしいのですが、温めて小ねぎを散らせば、ちょっと豪華なおつまみに。

ごはんにのせたり、おにぎりの具にしたり、サンドイッチにしたりと、様々なアレンジも楽しめそうです。

また、手のひらサイズで持ち運びやすいので、旅行のお土産やアウトドアにも便利。

「牛たんのお土産を買いたいけれど、冷蔵・冷凍品は持ち歩きが気になる」というときにも、選びやすい一品です。

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全国屈指のさんま水揚げ量を誇る気仙沼港。そんな気仙沼産のさんまを使ったお惣菜が「トキばあちゃんの手づくり惣菜 さんまの佃煮」です。

かわいらしいトキばあちゃんのイラストが描かれた、あたたかみのあるパッケージに、食べる前から心が和みます。

ひと口食べてみると、甘辛い味付けにさんまの旨みがしっかり。身は崩れていないのに骨までやわらかく、丸ごと味わえるのもうれしいところです。

パッケージにある「朝飯に一番です！」という言葉にも納得。どこか懐かしいおふくろの味を思わせるような、炊きたてのごはんにのせたくなるおいしさです。

ほぐして薬味と一緒に混ぜごはんにしたり、卵でとじてごはんにのせ、柳川丼風にしたりしてもおいしそう。

お手頃価格で、ほかにもさまざまな味わいがあるので、普段の「ごはんのお供」として、いろいろ食べ比べてみるのも楽しそうです。

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宮城県産の銀鮭を使った「石巻金華 石巻銀鮭茶漬け」。ちょっと贅沢な気分を味わいたい日におすすめの、プレミアムなお茶漬けです。

高級感のある包みを開けると、大ぶりの焼き鮭と出汁が。包みの裏には金華山周辺の地図も描かれていて、食べながら地域に目を向けられるのも印象的です。

ごはんに具材をのせてお湯を注ぐだけで、具だくさんのお茶漬けが楽しめます。ひと口食べてみると、さらさらと進む上品な出汁に、ほどよい塩気のふっくらとした鮭がよく合います。

香り豊かな海苔に、旨みと食感が楽しいわかめもたっぷり。朝ごはんにはもちろん、晩酌の締めにもぴったりな味わいです。

手軽なのに、いつものお茶漬けより少し特別。自宅でゆっくり楽しみたい日や、大切な人への贈り物にも選びたくなる一品でした。

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今回5つの商品を食べてみてあらためて感じたのが、宮城の食材の豊富さと、その楽しみ方の幅広さです。

さばやさんま、銀鮭などの海の幸から牛たんまで、宮城ならではの食材が、パスタソースや佃煮、缶詰、お茶漬けなど、さまざまな形で楽しめます。

手軽に楽しめるうえ、アレンジ次第で食卓の楽しみ方も広がる宮城の缶詰・レトルトグルメ。

忙しい日の「おいしいストック」として、ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。