宮城旬鮮探訪

おいしい卵を存分に味わいたい！そんな思いで訪れたのは、名取市愛島にある「森の芽ぶきたまご舎 名取愛島本店」。卵の販売はもちろん、卵スイーツや卵料理を楽しめる、卵好きにはたまらないお店です。店内では、お目当ての卵を選ぶ楽しみだけでなく、卵を使ったスイーツにも目移りしてしまいます。

新鮮な卵はもちろん、卵を使ったスイーツや贈答用にもぴったりな焼き菓子がずらり。毎日の食卓に欠かせない卵ですが、専門店に足を運ぶと、その魅力を改めて感じられるのがうれしいところです。

今回は、「蔵王の芽ぶき卵」と、POPを見て気になった卵かけご飯専用のタレとふりかけ、プリンを購入♪

帰宅後、まずは卵そのものの美味しさを存分に味わいたくて卵かけご飯に♪

卵かけご飯専用のタレとふりかけも購入したので準備はバッチリ。炊き立ての新米を用意して、いざ！！

お店で購入した「蔵王の芽ぶき卵」は、まずは卵かけご飯で味わってみることに。

この卵かけご飯のためだけに飯盒で炊いたツヤツヤの新米を茶碗によそい、この日のために用意していた鶏節をふんわり載せ、森の芽ぶき卵をポトリと落とし、買ってきた専用のタレをたらりとかけます。しっかりまぜまぜしてから専用のふりかけをパラパラして、ひと口ぱくり。

『！？お、おいしすぎる、、！！』

卵のまろやかさとコクがご飯を包み込み、専用のタレの旨みとふりかけの風味が絶妙なアクセントに。タレが少し甘く感じる方は、醤油をほんの少し足したら更にエクセレントな味わいになり、こちらもまたおすすめです！

シンプルだからこそ、卵のおいしさが際立ちますね！家族全員卵かけご飯に無心で食いついていました。笑

ついつい夢中でかき込みたくなる、至福の卵かけご飯。いつもの朝ごはんが、ちょっと贅沢なひとときに変わりますよ。

蔵王の芽ぶき卵のおいしさを存分に味わえる、卵感たっぷりのプリンを作りました。卵そのもののおいしさをシンプルに楽しめる、素材の魅力が詰まったプリンです。

森の芽ぶきたまご舎さんは実は以前から知っており元々愛用していましたが、今回の取材で久しぶりに食べたら、唯一無二の味わいに改めて感激しました。

卵そのもののおいしさを味わう卵かけご飯から、卵のコクを生かした濃厚プリンまで、さまざまな楽しみ方ができる「蔵王の芽ぶき卵」。

いつもの卵料理が一味も二味も変わることを実感できると思います。炊きたてのご飯に合わせたり、おやつ作りに活用したりしながら、その魅力を味わってみてくださいね。