宮城旬鮮探訪

9月後半～12月だけの塩竈の美味！

旬の時期には豊洲市場にも出荷される塩竈水揚げのメバチマグロ千島海流（親潮）と日本海流（黒潮）がぶつかり合う三陸東沖には、9月下旬から12月にかけてサバやイワシ・サンマの群れが回遊します。
それらを追ってやってくるメバチマグロは、この時期にたくさんの栄養を蓄え、旬を迎えます。
延縄漁法で漁獲されたメバチマグロは身質が良く、塩竈の目利きたちが厳選して豊洲市場に出荷され、常に高い評価を受けております。

「竈のバチ」 は、旬の塩竈産メバチマグロの“中トロ”を急速凍結！
しかも“中トロ”の柵2本入り！

養殖本マグロの中トロとも異なる天然マグロだからこそのくどさのない脂のりと旨み！
塩竈の旬の味わいをお楽しみください。