石巻かほくのあぶら麩｜宮城県産品（舟形アグリ食品販売株式会社）｜【公式】食材王国・宮城県の県産品サイト「宮城旬鮮探訪」

石巻かほくのあぶら麩

自社栽培の小麦【シラネコムギ】を主原料とした使いっきりサイズのあぶら麩

油麩とは宮城県北部や岩手県南部で食される油で揚げた麩のことです。
小麦粉とグルテンを練り上げて棒状に加工し、じっくり丁寧に揚げました。
当社のあぶら麩を、本来のあぶら麩よりも短い10Cmにすることで、使い切れるサイズの
商品にしました。
表面の揚げ皮は柔らかく、煮込むとだしの浸み込みが早く、もちもちの食感になります。
調理後、水分を吸収してとても柔らかくなるので、お子様からご年配の方まで、どの世代の方にもおいしくお召し上がりいただけます。
当社一押しのメニューは、あぶら麩を卵でとじた『あぶら麩丼』ですが、煮物や味噌汁、肉じゃがにお肉の代わりに使うことで食べこたえがあり、ヘルシーな料理になります。
健康に気を使っている方にもお勧めです。