宮城旬鮮探訪

春夏に続き、なんと秋も堂々のランクイン！栄泉堂の「バター最中」は季節を問わず愛される名品です。パリッとした香ばしい最中の皮に、風味豊かな十勝産小豆の餡、そしてフランスのゲランドの塩を効かせたバターが絶妙にマッチ。少し肌寒くなる秋の日は、温かい緑茶や深煎りのコーヒーと一緒にいただくと、心までホッとほぐれる美味しさです。

第2位は、秋の手土産や敬老の日のギフトにおすすめの「ずんだ餅パイ」！宮城県ならではのずんだ餡の大福を、バター香るサクサクのパイ生地で包み込みました。和と洋のいいとこ取りをしたスイーツで、世代を問わず喜ばれる一品。オーブントースターで軽く温め直すと、パイのサクサク感が復活してさらに美味しくいただけます。

仙台銘菓として全国にファンを持つ「喜久福」が第3位にランクイン！もっちりとした上品な薄皮の中に、風味豊かな餡と口どけの良い生クリームがたっぷり詰まっています。抹茶、ずんだ、生クリーム、ほうじ茶などバリエーションも豊富で、秋の夜長に家族団らんで食べるのにもぴったり。上品な甘さは、敬老の日の贈り物としても鉄板です。

食欲の秋に食べたい、仙台名物・牛たん！全国に店舗を構える名店「利久」の熟練の職人が、一枚一枚丁寧にスライスして味付けし、熟成させた逸品です。フライパンで焼くだけで、歯切れの良い食感とジューシーな肉汁が溢れ出します。新米のご飯にワンバウンドさせて食べれば、お箸が止まりません！

秋の深まりとともに恋しくなる、伝統的な和菓子「ゆべし」が第5位。甘仙堂のゆべしは、上質なもち米を使用したモチモチの生地と、たっぷり練り込まれたクルミやゴマの香ばしさが特徴です。どこか懐かしく、素朴で優しい甘さは、温かいお茶のお供に最高。秋の夜の読書時間や、ホッと一息つきたいお茶の時間に寄り添ってくれる郷土の味です。

秋の味覚である「柿」を使った上品なスイーツから、定番のずんだ、芸術的なマカロンまで。敬老の日や秋のご挨拶に喜ばれるスイーツが勢揃い！

秋に旬を迎える「鮭（いくら）」や、冬に向けて美味しさを増していく「牡蠣」。三陸の海の恵みをギュッと閉じ込めた加工品は、自宅用にもギフトにも大活躍です。

食欲の秋はやっぱり美味しいお肉でお腹を満たしたい！極厚の牛たんから、ご飯泥棒間違いなしの「牛たんラー油」まで、宮城が誇る肉グルメが大集結です。

秋の夜長は、美味しいお酒とともにゆっくりとリラックスした時間を。秋の食材と相性抜群の日本酒やビール、ご褒美に飲みたいワインなどを楽しんでみてはいかがでしょうか。