金華鯖の鯖ずし｜宮城県産品（株式会社金市朗）｜【公式】食材王国・宮城県の県産品サイト「宮城旬鮮探訪」

金華鯖の鯖ずし

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金華山沖で獲れる脂がのった“金華鯖”。華ずしでは旨味が強い旬の時期に獲った大型種のみを選別し使用。金華鯖の弾力のある食感と濃厚な旨味をご堪能ください。シャリは宮城県産のササニシキを使用しております。

宮城県が誇るブランド魚”金華鯖”を使用し、三陸の職人が仕上げました。酢によってしまりすぎた従来の〆鯖と違い、鯖の味を最大限に引き出せる”生感”を大切にし、鯖本来の旨味を味わえるように仕上げております。加えて金華鯖の特徴である、臭みを感じにくく旨味が強いジューシーな味わいを活かしております。炙ることで鯖の甘みと旨味を引き出しております。

基本情報

主な原材料: 鯖・米・昆布
内容量: ５本
事業者名: 株式会社金市朗
電話番号: 022-231-8376
SNS: Instagram X
生産／販売元: 株式会社金市朗
ジャンル: 魚介類
商品ID: 163

※情報が変更になる場合があります。最新情報は各公式サイト等をご確認ください。

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