宮城旬鮮探訪

宮城県白石市に400年も前から親しまれている、長さ９ｃｍでちょっと太めのそうめんを製造販売しております。創業百三十余年の製麺技術と弊社独自の熟成管理ともみ延べ製法がつくりだす白石温麺は、滑らかでコシのあるプリっとした独特の食感でやみつきになること間違いありません。

はたけなか製麺では様々な温麺を開発しており、東北大学と産学連携して開発した食塩無添加の「無塩温麺」や、海藻あかもくを使ったつるつる新食感の「あかもく温麺」、宮城県登米市で栽培された無農薬野菜のパウダーを使用した色麺入り温麺「おやっ彩温麺」、そして手打ちうどん専用粉を使って極弾食感に仕上げた最高傑作「白石一温麺」などバラエティに品揃えしています。

白石温麺は短くて食べやすいので小さいお子様やお年寄りにもおすすめです。また短いので小鍋でも茹でられ、フライパンなどのアレンジ料理にも最適。はたけなか製麺のクックパッド公式アカウントでは１００種類以上の麺レシピを紹介しており、温麺の長さを活かした和洋中のバラエティレシピ配信中です。