宮城旬鮮探訪

地元で人気のチーズ料理専門店『チーズシェッド』。いろいろなチーズ料理を楽しめるのが魅力で、チーズ好きにはたまらないお店です。今回は3種類のメニューを味わってみました。

「蔵ボナーラ」は麹菌と酒粕を使って発酵熟成させた「麹チーズ -蔵-」と、宮城のブランド豚「JAPAN X」のベーコンを贅沢に使ったメニュー。パスタソースは麹チーズの深い味わいが特徴的で、コッテリ美味しくてクセになるカルボナーラでした。

「ナポリタン(チーズソース)」は、たっぷりチーズとトマトの濃厚ソースがパスタにねっとり絡んだナポリタン。トマトの酸味がチーズでマイルドにまとまっており、濃厚でありながら食べやすいお味。地元で長く愛されているメニューでした。

「蔵王チーズフォンデュ」のソースは、モッツァレラとゴーダチーズをブレンドした深みのある味わいで、今回はベースにミルクを選びました（ワインベースも選択可）。チーズのコクとミルクのすっきりした味わいが重なり合って、食べやすくて美味しいメニューでした。

いずれもチーズをしっかり堪能できて満足でした。

同じ蔵王酪農センターの施設内にある直売店『チーズキャビン』。蔵王チーズだけでなく、「蔵ボナーラ」や「蔵王チーズフォンデュ」のソース、チーズを使ったスイーツなどもこちらで購入することができます。品数が豊富で店内を見てまわるだけでも楽しめます。

実は遠刈田温泉にはソフトクリームを提供するお店が数多くあります。近隣では牛乳だけでなく大豆の生産も盛んなので、それら新鮮な素材を使ったソフトクリームが人気。ソフトクリーム好きにはたまらない食べ歩きが楽しいスポットなのです。今回はその中から5店ご紹介します。

大豆の濃厚な味わいが特徴的で、ひと口食べた瞬間にウマいと唸ったほど。大豆（蔵王産あやこがね）の風味豊かな贅沢なソフトクリームでした。日帰り入浴もやっているので、湯上りにいただくのも最高。

酒屋さんが提供する焼酎や日本酒などをかけて味わうソフトクリームで、ほろ苦さが楽しい大人のお味でした。蔵王高原牛乳を使ったソフトは、フレッシュですっきりした味わいが美味しい。

老舗の豆腐屋さんが作る豆乳の風味にこだわったソフトクリーム。今回いただいた黒ごまソフトカップは、豆乳感がありながら軽い口当たりで、黒ごまの風味が香る美味しいお味でした。

生クリームのように舌触りがなめらかで、たっぷりなフルーツを楽しむパフェのようなソフトクリーム。今回いただいたチョコバナナソフトは、カップの中にもバナナがぎっしりで満足。

生乳のフレッシュなミルクソフトに、濃厚なゴルゴンゾーラ味をトッピングしたソフトクリーム。口の中でさわやかなミルクとチーズのコクが溶け合って、その美味しさに感激でした。

温泉街で情緒にひたりながら食べたいグルメを追加で3品。シンプルだけどこちらもご当地食材を活かした美味しい品々です。いずれも観光案内所から徒歩2分以内なので、あわせて食べ歩きしたいものです。

なお、お隣の白石市にも人気のご当地スイーツがいくつかあります。こちらも蔵王のめぐみが豊かな品々ですので、ぜひお取り寄せしてみてください。

蔵王エリアは食材が豊富なので、ここでは取り上げられなかったグルメがまだまだたくさんあります。ブランド豚「JAPAN X」、「蔵王牛」、「蔵王鴨」などを使った肉料理、新鮮野菜や新鮮果物など蔵王のめぐみが詰まった美味しいグルメがいっぱい。レジャーで足を運んだ際には、ぜひご当地グルメも楽しんでみてください。