宮城旬鮮探訪

バター最中は、丸森町の老舗和菓子店・栄泉堂が手掛ける商品。フランスのゲランド塩を効かせたバターとあんこの組み合わせが癖になる逸品です。

栄泉堂は実は、宮城の人気スイーツ店「カズノリ イケダ」パティシエの実家。バター最中をベースに開発した商品・シーラカンス モナカを羽生結弦選手が手土産利用したことがきっかけで爆発的人気となり、入手困難に……

そこからバター最中の注目度が上がり、現在は購入制限を設けるほどの人気商品となりました。

当初はスタッフの「美味しい！」という意見をもとに取り扱っていたのですが、「気付いたら広まっていて、おそらくお店でも一番人気なんじゃないかと」と大蔵店長。

梅干しもスタッフ人気が高い商品のひとつ。特に、丸森町の老舗漬物店「志白屋」がつくる「しそ梅」の人気が高いのだとか。「ハチミツを使わないので、すごくしょっぱいです。こういう梅干しってなかなかないので、スタッフがよく買っています」（大蔵店長）。

「酒飲みのスタッフに人気」なのが、気仙沼市・波座物産の塩辛。肝の旨味がイカにしっかりと絡まり、濃厚な味わいです。実際に食べてみたところ、今までの塩辛とは段違いの旨味！何杯でもご飯を食べられそうな美味しさでした。

宮城には波座物産の他にも、オンライン販売をしている塩辛の商品もあります。

おつまみとして楽しめる「海苔とナッツの濃厚おつまみ BARATZ」は、山元町にある海苔屋のご子息が震災後に立ち上げた事業。ガーリックペッパー・旨辛ごま油・3種のチーズ・バターしょうゆ・サワークリーム＆オニオンの5種あり、特にお客さん人気が高いのはチーズ。「個人的にはガーリックペッパーとサワークリーム＆オニオンが好き。止まらなくなっちゃいます。」と大蔵店長。

「まんまるもちもち水餃子」は、塩竈市・蜂屋食品の商品。県産の原料を使っており、モチモチした食感が特徴。「夜に仕事を終えて帰宅し、家にご飯がないときによく食べます。茹でてそのまま、ポン酢などで食べられるので」（大蔵店長）。筆者もポン酢で試してみたところ、想像以上にモチモチしており食べ応えがありました。たしかに、夜食にもピッタリです！

蜂屋食品では、こちらの餃子も人気です。

「宮城ふるさとプラザ」は、お酒の取り揃えも豊富。お酒好きの大蔵店長いわく、「魚をつまみに飲むときは海の近くでつくられたお酒、肉をつまみに飲むときは山の近くでつくられたお酒を飲む」のがおすすめ。

たとえば気仙沼市の酒蔵「男山本店」で製造されている特別純米酒「蒼天伝」は、柑橘系の爽やかな香りを感じるすっきりしたお酒。海鮮をつまみに飲むときにぴったりです。また、大崎市の「新澤醸造店」が手掛ける純米吟醸「あたごのまつ」は、果実感と酸味が特徴的なお酒。“究極の食中酒”を意識してつくられており、お肉との食べ合わせも抜群！

番外編として、宮城県出身の筆者が見つけたおすすめ商品もご紹介します！

「宮城ふるさとプラザ」で働いているスタッフの皆さんは、宮城関連商品に長年携わっているベテランぞろい！なにを買うか迷ったら、オススメを聞いてみるのも良いかもしれません！