宮城旬鮮探訪

『松かま』の愛称で親しまれている【松島蒲鉾本舗】の総本店は、瑞巌寺（ずいがんじ）五大堂や松島島巡り観光船の近く、松島海岸を望む大通りに店を構えています。

松島蒲鉾は仙台名物の「笹かまぼこ」、豆腐とすり身を合わせたふわふわ食感の「むう」、スイーツかまぼこの「どらぼこ」など多彩な商品をラインナップ。かまぼこにまつわる2種類の体験アクティビティもあり、松島観光の際にはぜひ立ち寄りたい人気スポットです！

店舗の1階では買い物を楽しんだり、焼きたての「笹かまぼこ」、「むう」を購入し食べられるコーナーが。2階には体験工房があります。体験工房からは松島湾を一望でき、美しい島々や出港する遊覧船を眺めることができます。景色を堪能しながら手作り体験を楽しめる、素晴らしいロケーションでした！

焼き立て熱々の笹かまぼこのおいしさといったら…！自分で作ったオリジナル笹かまぼこの味は格別！旅の素敵な思い出になること間違いなしです。

アクティビティは「オリかま～オリジナル笹かまぼこ手作り体験～」「笹かまぼこ手焼き体験」の2種類。

子どもたちは手作り体験、私は手焼き体験をすることにしました。

初めての体験にドキドキ、わくわくです！

魚のすり身から作る笹かまぼこに自分でデコレーション！世界に一つだけのオリジナル笹かまぼこを作ります。

参加費用：1000円（税込）

所要時間：約40分

実施店舗：総本店

※要予約

※小学生以下は大人の付き添いが必要

体験の流れ

お店の方が分かりやすく教えてくれるので、初めてでも安心して作ることができますよ！

さぁ、自分だけの笹かまぼこを作っていきます！

いざ！実食！

ついに自分だけの笹かまぼこが完成！

外側はパリッと香ばしく、中はしっとりふわふわ。焼き立て熱々の笹かまぼこをハフハフしながらいただきます！

「やわらかーい！おいしすぎる！」「ベーコンとチーズが合う～！」と大絶賛の子どもたち。

一生懸命作った分おいしさは格別！素敵な思い出になりました。

事前の予約がなくてもOK。大人も子どもも気軽に体験ができます。日帰り旅行の立ち寄りにもぴったりです。

参加費用：1本300円

所要時間：約10分

実施店舗：総本店、門前店、多賀城工場直営店

※予約不要

※10名以上の場合は要予約

体験の流れ

体験のほかに、ショップでお土産も購入できます。いろいろな種類のかまぼこが販売されているので、どれにしようか迷ってしまいます。

個人的なおすすめは定番の「松島笹かまぼこ」に、一番人気の「むう」は外せません！

また、笹かまぼこにクリームチーズや紅鮭、牛タンなどの具を加えた「彩り」セットもおすすめです。

そのままでも十分おいしく食べられる「笹かまぼこ」ですが、ちょっとした一手間を加えると、また違った味わいを楽しめますよ。

和・洋・中問わずアレンジ自在です。

松かまで人気の「笹かまぼこ」を使ったアレンジレシピをご紹介します。

「お豆腐揚かまぼこ むう」は大豆と魚のすり身を合わせた「ふわぁ」っと柔らかい食感が特徴。丸みを帯びたフォルムもかわいらしいですよね。

そんな「むう」の食感と形を活かしたアレンジレシピをご紹介します。