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おすすめ県産品

  • 生クリーム大福 雪ふたえ

  • 肉質最高5ランク 仙台牛100%ハンバーグ120g×6個

  • 宮城県産南蛮みそ漬

  • フローズンブリュレドーナツ

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宮城県の豊かな海・山・大地では、多彩で豊富な食材が育まれています。

  • 生産量日本一! 宮城が誇るフルーツのような野菜「パプリカ」

    生産量日本一! 宮城が誇るフルーツのような野菜「パプリカ」

    輸入品のイメージが強いパプリカですが、実は宮城県の生産量は日本一。みずみずしく肉厚な果実は、生で食べてもほんのりとした甘みがあります。
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  • 生食にもスイーツにも!一年中美味しい宮城の「いちご」

    生食にもスイーツにも!一年中美味しい宮城の「いちご」

    宮城県は東北屈指のいちご産地です。冬が比較的暖かく夏が涼しい気候を活かし、一年を通して様々な品種のいちごが生産されています。
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  • パリッとした食感で涼やかな夏の定番食材「きゅうり」

    パリッとした食感で涼やかな夏の定番食材「きゅうり」

    宮城県は、きゅうりが一年をとおして栽培される産地です。仙台市場における7~8月の入荷量は宮城県産が約8割を占め、他に県外市場にも出荷されています。
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  • ジューシーでさっぱりとした味のブランド豚「しもふりレッド」

    ジューシーでさっぱりとした味のブランド豚「しもふりレッド」

    宮城県内の指定農家だけが育てるしもふりレッドは、霜降りの柔らかな肉質と、うまみ成分オレイン酸を豊富に含んだまろやかな口当たりが大きな特徴です。
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  • 宮城県の最高級ブランド牛「仙台牛」

    宮城県の最高級ブランド牛「仙台牛」

    約3年間かけて丁寧に育てられた牛のうち、「A5」「B5」ランクに評されたものだけが「仙台牛」と名乗ることができます。豊かな旨味の秘密をぜひご覧ください。
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  • 宮城の海だからこその濃厚な旨み。肉厚で大きい「ホタテガイ」

    宮城の海だからこその濃厚な旨み。肉厚で大きい「ホタテガイ」

    深く切り立ったリアス海岸は、餌となるプランクトンに恵まれたホタテガイ養殖の適地で、北部の三陸沿岸に広くリアス海岸を擁する宮城県のホタテガイ生産量は全国3位を誇ります。
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  • 噛むほどに広がる脂の旨み。養殖ギンザケの最高級ブランド「みやぎサーモン」

    噛むほどに広がる脂の旨み。養殖ギンザケの最高級ブランド「みやぎサーモン」

    宮城県産の養殖ギンザケの中でも、水揚げの際に「活け締め」や「神経締め」といった鮮度保持のための処理を行ったものが、最高級ブランド「みやぎサーモン」に認定されます。
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  • 日本一の水揚げ量を誇る気仙沼の「カツオ」

    日本一の水揚げ量を誇る気仙沼の「カツオ」

    古くから親しまれてきたカツオは、5月ごろの初ガツオの季節と、9月ごろの戻りガツオの季節が旬です。旬の季節だからこそ最高の美味しさを味わえます。
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  • 海の恵みを蓄えた栄養満点の「ホヤ」

    海の恵みを蓄えた栄養満点の「ホヤ」

    旬を迎える初夏のホヤは、肉厚で弾力があり、噛むほどに凝縮された「5つの味」が味わえる海の幸。ミネラルが豊富で、疲れやすい夏の健康維持に役立つ食材です。
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📓「ホヤ」を使ったレシピのご紹介📓<br><br>~ホヤのよだれ鶏風たれかけ~<br>ビールや日本酒にピッタリ!<br>晩酌のお供にいかがでしょうか🍺<br><br>レシピ提供は、味の素株式会社様です♪<br>材料(2人分)<br>◆ほや・・・・・・・・・・・・・・・2個(500g)<br>◆酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1<br><A><br>◇しょうがのすりおろし・・・・1/2かけ分(5g)<br>◇すり白ごま・・・・・・・・・・小さじ1(2.5g)<br>◇しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・大さじ1<br>◇酢・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1<br>◇砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1<br>◇「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ><br>・・・・・・・・・小さじ1/2<br>◇花椒(ホアジャオ)・・・・・・・・・小さじ1/2<br><B><br>◇おろしにんにく・・・・・1/2かけ分(3.5g)<br>◇「CookDo®」熟成豆板醤チューブ<br>・・・・・・・・・・8cm(5g)<br>◆ねぎのみじん切り・・・・・・・1/4本分(15g)<br>◆「AJINOMOTOごま油好きの純正ごま油<br>・・・・・・・・・・・・・小さじ1<br>◆糸唐がらし・・・・・・・・・・・・・・・・少々<br><br>作り方(調理時間:15分)<br>【1】殻とワタを取り、水で洗って水気を<br>よく拭き取る。耐熱容器に入れ酒をふり、<br>ラップをかける。電子レンジ(600W)で<br>2分ほど加熱し、ひと口大に切る。<br>残った蒸し汁(大さじ1)はとっておく。<br>【2】ボウルにA、【1】の蒸し汁を入れて混ぜ<br>合わせる。<br>【3】フライパンにごま油、Bを入れて熱し、<br>香りが立ったら火を止め、【2】、ねぎを加える。<br>【4】器に【1】のほやを盛り、【3】のたれをかけ、<br>糸唐がらしをのせる。<br><br>#食材王国みやぎ #ホヤ #海の幸<br>#海のパイナップル #ホヤレシピ<br>#おつまみ #PR
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📓「ホヤ」を使ったレシピのご紹介📓 ~ホヤのよだれ鶏風たれかけ~ ビールや日本酒にピッタリ! 晩酌のお供にいかがでしょうか🍺 レシピ提供は、味の素株式会社様です♪ 材料(2人分) ◆ほや・・・・・・・・・・・・・・・2個(500g) ◆酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 <A> ◇しょうがのすりおろし・・・・1/2かけ分(5g) ◇すり白ごま・・・・・・・・・・小さじ1(2.5g) ◇しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 ◇酢・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 ◇砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 ◇「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ> ・・・・・・・・・小さじ1/2 ◇花椒(ホアジャオ)・・・・・・・・・小さじ1/2 <B> ◇おろしにんにく・・・・・1/2かけ分(3.5g) ◇「CookDo®」熟成豆板醤チューブ ・・・・・・・・・・8cm(5g) ◆ねぎのみじん切り・・・・・・・1/4本分(15g) ◆「AJINOMOTOごま油好きの純正ごま油 ・・・・・・・・・・・・・小さじ1 ◆糸唐がらし・・・・・・・・・・・・・・・・少々 作り方(調理時間:15分) 【1】殻とワタを取り、水で洗って水気を よく拭き取る。耐熱容器に入れ酒をふり、 ラップをかける。電子レンジ(600W)で 2分ほど加熱し、ひと口大に切る。 残った蒸し汁(大さじ1)はとっておく。 【2】ボウルにA、【1】の蒸し汁を入れて混ぜ 合わせる。 【3】フライパンにごま油、Bを入れて熱し、 香りが立ったら火を止め、【2】、ねぎを加える。 【4】器に【1】のほやを盛り、【3】のたれをかけ、 糸唐がらしをのせる。 #食材王国みやぎ #ホヤ #海の幸 #海のパイナップル #ホヤレシピ #おつまみ #PR
📓「そらまめ」を使ったレシピのご紹介📓<br><br>~きゅうりとグリーン野菜のガスパチョ~<br>暑くなってくる季節にピッタリな、<br>爽やか冷静スープです🎐<br><br>「クックパッド 宮城県」掲載のレシピです☆<br>このレシピの開発には、ホテルニューグランドの<br>コーヒーハウス ザ・カフェ 長谷 信明シェフ<br>にご協力いただきました✨<br><br><材料>(4人分)<br>きゅうり・・・・・・・・・200g<br>セロリ・・・・・・・・・・・60g<br>そらまめ・・・・・・・・・・70g<br>えだまめ・・・・・・・・・・50g<br>たまねぎ(スライス)・・・・ 50g<br>にんにく・・・・・・・・・・・5g<br>フランスパンまたは食パン<br>  (皮・耳をとったもの)・・ 5g<br>ヨーグルト・・・・・・・・・60cc<br>牛乳・・・・・・・・・・・150㏄<br>味噌・・・・・・・・・スプーン1杯<br>オリーブ油・・・大スプーン3~4杯<br>塩・・・・・・・・・・・・・・3g<br>白胡椒・・・・・・・・・・・・適量<br>黒胡椒・・・・・・・・・・・・適量<br>バジル葉・・・・・・・・・・・・大<br><br><作り方><br>① きゅうり、セロリの皮をむいてスライスする。<br>  きゅうりは種を取る。<br>② そら豆、枝豆をボイルして皮をむく。玉ねぎはスライスに。<br>③ きゅうり、セロリ、豆類と玉葱・にんにく、パン(ちぎったもの)<br>  に塩・白胡椒・オリーブ油で一晩マリネする。<br>④ ③と残りの材料をミキサーに入れ、ミキシングする。<br>⑤ 濃度が濃い場合は牛乳で伸ばし、塩で味を調え、冷蔵庫で冷やす。<br>⑥ 冷やした器に(手順3)を入れ、仕上げに<br>  黒胡椒・バージンオリーブオイルをたらす。
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📓「そらまめ」を使ったレシピのご紹介📓 ~きゅうりとグリーン野菜のガスパチョ~ 暑くなってくる季節にピッタリな、 爽やか冷静スープです🎐 「クックパッド 宮城県」掲載のレシピです☆ このレシピの開発には、ホテルニューグランドの コーヒーハウス ザ・カフェ 長谷 信明シェフ にご協力いただきました✨ <材料>(4人分) きゅうり・・・・・・・・・200g セロリ・・・・・・・・・・・60g そらまめ・・・・・・・・・・70g えだまめ・・・・・・・・・・50g たまねぎ(スライス)・・・・ 50g にんにく・・・・・・・・・・・5g フランスパンまたは食パン   (皮・耳をとったもの)・・ 5g ヨーグルト・・・・・・・・・60cc 牛乳・・・・・・・・・・・150㏄ 味噌・・・・・・・・・スプーン1杯 オリーブ油・・・大スプーン3~4杯 塩・・・・・・・・・・・・・・3g 白胡椒・・・・・・・・・・・・適量 黒胡椒・・・・・・・・・・・・適量 バジル葉・・・・・・・・・・・・大 <作り方> ① きゅうり、セロリの皮をむいてスライスする。   きゅうりは種を取る。 ② そら豆、枝豆をボイルして皮をむく。玉ねぎはスライスに。 ③ きゅうり、セロリ、豆類と玉葱・にんにく、パン(ちぎったもの)   に塩・白胡椒・オリーブ油で一晩マリネする。 ④ ③と残りの材料をミキサーに入れ、ミキシングする。 ⑤ 濃度が濃い場合は牛乳で伸ばし、塩で味を調え、冷蔵庫で冷やす。 ⑥ 冷やした器に(手順3)を入れ、仕上げに   黒胡椒・バージンオリーブオイルをたらす。

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