宮城の逸品を知る

宮城県の豊かな海・山・大地では、多彩で豊富な食材が育まれています。

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  宮城県の最高級ブランド牛「仙台牛」

  約３年間かけて丁寧に育てられた牛のうち、「A5」「B5」ランクに評されたものだけが「仙台牛」と名乗ることができます。豊かな旨味の秘密をぜひご覧ください。
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  寒さが増すとともに旬を迎える宮城県の「牡蠣」

  宮城県の牡蠣は、豊かな森と海が共存する理想的な環境で美味しく育ちます。濃厚でクリーミーな味わいの秘密をぜひご覧ください。
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  日本一の水揚げ量を誇る気仙沼の「カツオ」

  古くから親しまれてきたカツオは、5月ごろの初ガツオの季節と、9月ごろの戻りガツオの季節が旬です。旬の季節だからこそ最高の美味しさを味わえます。
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  日本一の目利き人が選ぶ ブランドマグロ「三陸塩竈ひがしもの」

  塩竈市魚市場に水揚げされたメバチマグロのうち、品質や鮮度、色艶などから「鮮度」、「色艶」、「脂のり」、「うまみ」に優れ、プロが選び抜いたものだけが、「三陸塩竈ひがしもの」のブランド認定を受けられます。
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  白米モードで炊ける! 玄米食のために開発された、栄養豊富で美味しいお米「金のいぶき」

  「玄米は炊き方が難しい」という常識を覆す品種「金のいぶき」は、胚芽のプチプチした食感と、もっちりとした炊き上がりが特徴。美味しくて栄養も豊富な玄米食を手軽に家庭で楽しめます。
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  ジューシーでさっぱりとした味のブランド豚「しもふりレッド」

  宮城県内の指定農家だけが育てるしもふりレッドは、霜降りの柔らかな肉質と、うまみ成分オレイン酸を豊富に含んだまろやかな口当たりが大きな特徴です。
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  宮城の風土が生んだ、甘く香りの良い伝統野菜「曲がりねぎ」

  大きく曲がった姿をしている曲がりねぎは、仙台市岩切の余目地区で栽培が始まったとされています。香りが良く、加熱すると増す甘みとコクが印象的な味わいです。
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