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宮城県は、海・山・大地が育む豊富な食材に恵まれた「食材王国」です。
農産物や水産物、加工品やお酒など、美味しい感動を与える品々が
あなたとの出会いを待っています。
魅力あふれる宮城県の逸品を発見してみませんか。

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旬の逸品

ご自宅用はもちろん、おもてなしや年末のご挨拶にもおすすめ。
冬の味覚を堪能する旬の逸品をご紹介します。

宮城の逸品を知る

宮城県の豊かな海・山・大地では、多彩で豊富な食材が育まれています。

  • 宮城県の最高級ブランド牛「仙台牛」

    宮城県の最高級ブランド牛「仙台牛」

    約3年間かけて丁寧に育てられた牛のうち、「A5」「B5」ランクに評されたものだけが「仙台牛」と名乗ることができます。豊かな旨味の秘密をぜひご覧ください。
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  • 寒さが増すとともに旬を迎える宮城県の「牡蠣」

    寒さが増すとともに旬を迎える宮城県の「牡蠣」

    宮城県の牡蠣は、豊かな森と海が共存する理想的な環境で美味しく育ちます。濃厚でクリーミーな味わいの秘密をぜひご覧ください。
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  • 日本一の水揚げ量を誇る気仙沼の「カツオ」

    日本一の水揚げ量を誇る気仙沼の「カツオ」

    古くから親しまれてきたカツオは、5月ごろの初ガツオの季節と、9月ごろの戻りガツオの季節が旬です。旬の季節だからこそ最高の美味しさを味わえます。
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  • 日本一の目利き人が選ぶ ブランドマグロ「三陸塩竈ひがしもの」

    日本一の目利き人が選ぶ ブランドマグロ「三陸塩竈ひがしもの」

    塩竈市魚市場に水揚げされたメバチマグロのうち、品質や鮮度、色艶などから「鮮度」、「色艶」、「脂のり」、「うまみ」に優れ、プロが選び抜いたものだけが、「三陸塩竈ひがしもの」のブランド認定を受けられます。
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  • 白米モードで炊ける! 玄米食のために開発された、栄養豊富で美味しいお米「金のいぶき」

    白米モードで炊ける! 玄米食のために開発された、栄養豊富で美味しいお米「金のいぶき」

    「玄米は炊き方が難しい」という常識を覆す品種「金のいぶき」は、胚芽のプチプチした食感と、もっちりとした炊き上がりが特徴。美味しくて栄養も豊富な玄米食を手軽に家庭で楽しめます。
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  • ジューシーでさっぱりとした味のブランド豚「しもふりレッド」

    ジューシーでさっぱりとした味のブランド豚「しもふりレッド」

    宮城県内の指定農家だけが育てるしもふりレッドは、霜降りの柔らかな肉質と、うまみ成分オレイン酸を豊富に含んだまろやかな口当たりが大きな特徴です。
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  • 宮城の風土が生んだ、甘く香りの良い伝統野菜「曲がりねぎ」

    宮城の風土が生んだ、甘く香りの良い伝統野菜「曲がりねぎ」

    大きく曲がった姿をしている曲がりねぎは、仙台市岩切の余目地区で栽培が始まったとされています。香りが良く、加熱すると増す甘みとコクが印象的な味わいです。
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食材王国みやぎ 地産地消推進店

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🍽食材王国みやぎ地産地消推進店で「牛タン」を食べよう🍽<br><br>仙台伝統の味 厚切りの牛タン焼き<br>「仙台牛タン 湊の小十郎(@minatonokojuro)」♪<br><br>仙台うみの杜水族館やキリンビール仙台工場のすぐ近く🐠.。o○<br>大きなトレーラーハウスの店舗です。<br><br>店内はカウンター席のほか、4人掛けテーブルも並び、<br>ゆったりとしたスペース👍<br><br>湊の小十郎の牛タンは3日間熟成で旨味を引き上げた後、<br>自家製のタレで味付けをしています。<br><br>写真のメニューは、「仙台牛タン単品焼き 松」<br>厚切りで食べ応え満点◎<br>やわらかいのに、独特な歯ごたえがクセになる逸品です✨<br><br>牛タン焼きのほかにも、牛タンソーセージや牛タンコロッケ、<br>牛タンつくねなど、いろいろな牛タン料理も提供しています🤤<br><br>このほか、宮城県産の野菜や米、魚介、<br>仙台牛を使った料理も盛りだくさん🐟<br>家族や友達と宮城の「美味しい!」を<br>味わいに行ってみませんか?🚙<br><br>営業時間、定休日などは、<br>店舗の公式インスタグラムでご確認くださいね😉<br><br>仙台牛タン 湊の小十郎<br>(仙台市宮城野区中野3丁目4-17)<br><br>#食材王国みやぎ<br>#食材王国みやぎ地産地消推進店<br>#湊の小十郎<br>#仙台牛タン湊の小十郎<br>#牛タン<br>#牛たん<br>#仙台牛タン<br>#仙台牛たん<br>#宮城居酒屋<br>#仙台居酒屋<br>#宮城グルメ<br>#仙台グルメ<br>#仙台港グルメ
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🍽食材王国みやぎ地産地消推進店で「牛タン」を食べよう🍽 仙台伝統の味 厚切りの牛タン焼き 「仙台牛タン 湊の小十郎(@minatonokojuro)」♪ 仙台うみの杜水族館やキリンビール仙台工場のすぐ近く🐠.。o○ 大きなトレーラーハウスの店舗です。 店内はカウンター席のほか、4人掛けテーブルも並び、 ゆったりとしたスペース👍 湊の小十郎の牛タンは3日間熟成で旨味を引き上げた後、 自家製のタレで味付けをしています。 写真のメニューは、「仙台牛タン単品焼き 松」 厚切りで食べ応え満点◎ やわらかいのに、独特な歯ごたえがクセになる逸品です✨ 牛タン焼きのほかにも、牛タンソーセージや牛タンコロッケ、 牛タンつくねなど、いろいろな牛タン料理も提供しています🤤 このほか、宮城県産の野菜や米、魚介、 仙台牛を使った料理も盛りだくさん🐟 家族や友達と宮城の「美味しい!」を 味わいに行ってみませんか?🚙 営業時間、定休日などは、 店舗の公式インスタグラムでご確認くださいね😉 仙台牛タン 湊の小十郎 (仙台市宮城野区中野3丁目4-17) #食材王国みやぎ #食材王国みやぎ地産地消推進店 #湊の小十郎 #仙台牛タン湊の小十郎 #牛タン #牛たん #仙台牛タン #仙台牛たん #宮城居酒屋 #仙台居酒屋 #宮城グルメ #仙台グルメ #仙台港グルメ
~宮城県からおすすめ食材をご紹介~<br><br>今週ご紹介するのは、言わずと知れた<br>仙台名物「牛タン」です😋<br><br>仙台発祥といわれる牛タン焼きが誕生したのは、<br>昭和20年代、終戦直後の混乱期のこと。<br><br>焼き物を提供する飲食店が多数営業していた当時、<br>「誰にも真似のできない自分だけの料理を」<br>という思いから、「味太助」の初代店主である<br>故 佐野 啓四郎氏が試行錯誤の末に<br>生み出したのが「牛タン焼き」でした👏<br><br>佐野氏は、洋食料理でしか使われていなかった牛タンを<br>和食料理へとアレンジするため、一人作業場へこもり、<br>あらゆる研究を重ねたそうです🔍<br><br>そうして完成した、牛タンを切り身にして塩味で寝かせた後に<br>焼くという手法を用いた自慢の牛タン焼きの美味しさは評判となり、<br>全国にもその名が広まったといわれています😲<br> <br>現在、県内では多くの牛タン専門店や牛タン加工業者が<br>営業していて、それぞれのお店、業者によって異なる<br>さまざまな特徴をお楽しみいただけます♪<br><br>「宮城県民はあまり牛タンを食べない」と<br>いわれることもありますが、<br>この機会に、各お店のメニューや商品を<br>食べ比べてみませんか?😉<br><br>※今週のレシピ紹介はお休みです🙇<br><br>#食材王国みやぎ<br>#牛タン #牛たん<br>#仙台牛タン #仙台牛たん<br>#宮城グルメ #仙台グルメ<br><br>引用元:仙台牛タウン(仙台牛たん振興会認定公式サイト)<br>http://www.gyutown.com/index.html
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~宮城県からおすすめ食材をご紹介~ 今週ご紹介するのは、言わずと知れた 仙台名物「牛タン」です😋 仙台発祥といわれる牛タン焼きが誕生したのは、 昭和20年代、終戦直後の混乱期のこと。 焼き物を提供する飲食店が多数営業していた当時、 「誰にも真似のできない自分だけの料理を」 という思いから、「味太助」の初代店主である 故 佐野 啓四郎氏が試行錯誤の末に 生み出したのが「牛タン焼き」でした👏 佐野氏は、洋食料理でしか使われていなかった牛タンを 和食料理へとアレンジするため、一人作業場へこもり、 あらゆる研究を重ねたそうです🔍 そうして完成した、牛タンを切り身にして塩味で寝かせた後に 焼くという手法を用いた自慢の牛タン焼きの美味しさは評判となり、 全国にもその名が広まったといわれています😲   現在、県内では多くの牛タン専門店や牛タン加工業者が 営業していて、それぞれのお店、業者によって異なる さまざまな特徴をお楽しみいただけます♪ 「宮城県民はあまり牛タンを食べない」と いわれることもありますが、 この機会に、各お店のメニューや商品を 食べ比べてみませんか?😉 ※今週のレシピ紹介はお休みです🙇 #食材王国みやぎ #牛タン #牛たん #仙台牛タン #仙台牛たん #宮城グルメ #仙台グルメ 引用元:仙台牛タウン(仙台牛たん振興会認定公式サイト) http://www.gyutown.com/index.html
🍽食材王国みやぎ地産地消推進店で牡蠣を食べよう🍽<br><br>東松島市鳴瀬産の牡蠣をイタリアンで<br>「レストラン パリンカ(@restaurant.palinka)」♪<br><br>伊達政宗の霊廟 瑞鳳殿の参道入口にある一軒家レストラン🍴<br>「北緯38度のイタリアン」として、宮城県産の食材を<br>大切に取り上げ、料理を提供しています👍<br><br>地元のお客さんだけでなく、<br>他県から訪れる観光客の皆さんにも<br>愛されるお店。<br>ウェディング、食事つきのコンサートなどにも<br>ご利用いただけます🙂<br><br>秋冬には、東松島市鳴瀬産の牡蠣を<br>使った料理を数多く提供。<br>ランチタイムにもコース料理があり、<br>宮城県産牡蠣のトマトソーススパゲッティを含む<br>2~3種のパスタからお好みを1種選べます🍝<br>もちろん単品でも注文できますよ👌<br><br>牡蠣を楽しめる料理はほかにも!<br>ペペロンチーノスパゲッティやアヒージョ、スモーク、<br>アンティパスト、グラタンなど<br>多彩な料理が私たちの舌をうならせてくれます😋<br><br>レトロなメニューの提供を中心とした<br>気軽に立ち寄れる「カフェ パリンカ ガレリア」や<br>マスカルポーネチーズと大崎市のジャージー牛乳を<br>たっぷりと使ったイタリアンソフトクリームが楽しめる<br>「ナポリの青」などのお店も隣接しています。<br><br>ご利用のシーンに合わせて3つのお店を<br>訪れてみてはいかがですか?<br><br>メニューや営業時間、定休日などは<br>公式ホームページでご確認くださいね😉<br><br>レストラン パリンカ<br>(仙台市青葉区霊屋下19-8)<br><br>#食材王国みやぎ<br>#食材王国みやぎ地産地消推進店<br>#レストランパリンカ<br>#牡蠣<br>#カキ<br>#仙台イタリアン<br>#パスタ
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🍽食材王国みやぎ地産地消推進店で牡蠣を食べよう🍽 東松島市鳴瀬産の牡蠣をイタリアンで 「レストラン パリンカ(@restaurant.palinka)」♪ 伊達政宗の霊廟 瑞鳳殿の参道入口にある一軒家レストラン🍴 「北緯38度のイタリアン」として、宮城県産の食材を 大切に取り上げ、料理を提供しています👍 地元のお客さんだけでなく、 他県から訪れる観光客の皆さんにも 愛されるお店。 ウェディング、食事つきのコンサートなどにも ご利用いただけます🙂 秋冬には、東松島市鳴瀬産の牡蠣を 使った料理を数多く提供。 ランチタイムにもコース料理があり、 宮城県産牡蠣のトマトソーススパゲッティを含む 2~3種のパスタからお好みを1種選べます🍝 もちろん単品でも注文できますよ👌 牡蠣を楽しめる料理はほかにも! ペペロンチーノスパゲッティやアヒージョ、スモーク、 アンティパスト、グラタンなど 多彩な料理が私たちの舌をうならせてくれます😋 レトロなメニューの提供を中心とした 気軽に立ち寄れる「カフェ パリンカ ガレリア」や マスカルポーネチーズと大崎市のジャージー牛乳を たっぷりと使ったイタリアンソフトクリームが楽しめる 「ナポリの青」などのお店も隣接しています。 ご利用のシーンに合わせて3つのお店を 訪れてみてはいかがですか? メニューや営業時間、定休日などは 公式ホームページでご確認くださいね😉 レストラン パリンカ (仙台市青葉区霊屋下19-8) #食材王国みやぎ #食材王国みやぎ地産地消推進店 #レストランパリンカ #牡蠣 #カキ #仙台イタリアン #パスタ
🍽食材王国みやぎ地産地消推進店で白菜を食べよう🍽<br><br>宮城のうまいをたっぷり味わう<br>「野菜と酒のうまい店 居酒屋 きりん(@izakayakirin)」🦒<br><br>広瀬通のすぐ近くにある金蛇水神社 分霊社となりの細道にある居酒屋さん。<br>都会の喧騒を忘れ、静かで落ち着ける雰囲気😊<br><br>宮城県内で採れる四季折々の旬の食材を<br>季節ごとのメニューに調理🤤<br>宮城のうまいを伝えたいという思いから、生産者と直接会い、<br>食材を卸してもらっているそう🥬<br><br>農家から直送される仙台白菜は、<br>仙台白菜と豚肉のせり鍋や仙台白菜で包んだせりのお浸し、<br>仙台白菜のおでん、仙台白菜と豚肉のあっさり麺<br>など様々な料理で提供されています🍜<br><br>写真のメニューは「仙台白菜と豚肉のせり鍋」と<br>「仙台白菜で包んだせりのお浸し」✨<br><br>仙台白菜と豚肉のせり鍋では<br>せりや豚肉、長ねぎもすべて宮城県産🍲🥢<br>アツアツの鍋は、仙台、東北を中心に全国の銘柄を集めた<br>豊富なラインナップの日本酒と一緒に味わいたい逸品です🍶<br><br>仙台白菜で包んだせりのお浸しは<br>彩りがよくさっぱりと食べやすいので、お酒のあてにもぴったり👍<br><br>メニューに関する詳細や営業時間、定休日など、<br>公式インスタグラムでご確認くださいね😉<br><br>野菜と酒のうまい店 居酒屋 きりん<br>(仙台市青葉区立町1-10)<br><br>#食材王国みやぎ<br>#食材王国みやぎ地産地消推進店<br>#居酒屋きりん<br>#白菜<br>#豚肉<br>#せり<br>#せり鍋<br>#日本酒<br>#仙台居酒屋
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🍽食材王国みやぎ地産地消推進店で白菜を食べよう🍽 宮城のうまいをたっぷり味わう 「野菜と酒のうまい店 居酒屋 きりん(@izakayakirin)」🦒 広瀬通のすぐ近くにある金蛇水神社 分霊社となりの細道にある居酒屋さん。 都会の喧騒を忘れ、静かで落ち着ける雰囲気😊 宮城県内で採れる四季折々の旬の食材を 季節ごとのメニューに調理🤤 宮城のうまいを伝えたいという思いから、生産者と直接会い、 食材を卸してもらっているそう🥬 農家から直送される仙台白菜は、 仙台白菜と豚肉のせり鍋や仙台白菜で包んだせりのお浸し、 仙台白菜のおでん、仙台白菜と豚肉のあっさり麺 など様々な料理で提供されています🍜 写真のメニューは「仙台白菜と豚肉のせり鍋」と 「仙台白菜で包んだせりのお浸し」✨ 仙台白菜と豚肉のせり鍋では せりや豚肉、長ねぎもすべて宮城県産🍲🥢 アツアツの鍋は、仙台、東北を中心に全国の銘柄を集めた 豊富なラインナップの日本酒と一緒に味わいたい逸品です🍶 仙台白菜で包んだせりのお浸しは 彩りがよくさっぱりと食べやすいので、お酒のあてにもぴったり👍 メニューに関する詳細や営業時間、定休日など、 公式インスタグラムでご確認くださいね😉 野菜と酒のうまい店 居酒屋 きりん (仙台市青葉区立町1-10) #食材王国みやぎ #食材王国みやぎ地産地消推進店 #居酒屋きりん #白菜 #豚肉 #せり #せり鍋 #日本酒 #仙台居酒屋
📃レシピ紹介「トマトのロール白菜」📃<br><br>葉が大きいので巻きやすい!<br>ロールキャベツの白菜版です🥬<br>レシピの提供は、カゴメ株式会社様です♪<br><br>■材料(4人分)<br>白菜・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1/2玉 <br>合いびき肉・・・・・・・・・・・・・・ 300g<br><A>塩・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2<br><A>こしょう・・・・・・・・・・・・・少々<br><A>パン粉・・・・・・・・・・・・・・1/3カップ<br><A>牛乳・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2<br><A>玉ねぎ(みじん切り)・・・・・・・1/2個<br><A>卵・・・・・・・・・・・・・・・・1個<br><A>「カゴメ基本のトマトソース」・・・1缶<br><A>しょうゆ・・・・・・・・・・・・・大さじ1と1/2<br><br>■作り方(調理時間:40分) <br>①白菜の葉は軽く透き通るくらいにゆで、ざるにあげて水けをきる。<br>②合びき肉と<A>をよく混ぜ合わせ、8等分する。<br>③①の葉2枚ずつで、②を包む。<br>④鍋に③をきっちりと並べ、基本のトマトソース、しょうゆ、<br> 1/2カップ分の水を入れて、落としぶたをし、中火で20~30分煮る。<br><br>☝ポイント☝<br>白菜の芯が分厚いときは、薄くそぐと包みやすくなります。<br>包み方のコツ💁葉を横向きにおいて肉を包んだら、縦に置いたもう<br>一枚の葉でさらに包みましょう。<br><br>#食材王国みやぎ  <br>#白菜レシピ #はくさいレシピ
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📃レシピ紹介「トマトのロール白菜」📃 葉が大きいので巻きやすい! ロールキャベツの白菜版です🥬 レシピの提供は、カゴメ株式会社様です♪ ■材料(4人分) 白菜・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1/2玉  合いびき肉・・・・・・・・・・・・・・ 300g <A>塩・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2 <A>こしょう・・・・・・・・・・・・・少々 <A>パン粉・・・・・・・・・・・・・・1/3カップ <A>牛乳・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2 <A>玉ねぎ(みじん切り)・・・・・・・1/2個 <A>卵・・・・・・・・・・・・・・・・1個 <A>「カゴメ基本のトマトソース」・・・1缶 <A>しょうゆ・・・・・・・・・・・・・大さじ1と1/2 ■作り方(調理時間:40分) ①白菜の葉は軽く透き通るくらいにゆで、ざるにあげて水けをきる。 ②合びき肉と<A>をよく混ぜ合わせ、8等分する。 ③①の葉2枚ずつで、②を包む。 ④鍋に③をきっちりと並べ、基本のトマトソース、しょうゆ、  1/2カップ分の水を入れて、落としぶたをし、中火で20~30分煮る。 ☝ポイント☝ 白菜の芯が分厚いときは、薄くそぐと包みやすくなります。 包み方のコツ💁葉を横向きにおいて肉を包んだら、縦に置いたもう 一枚の葉でさらに包みましょう。 #食材王国みやぎ   #白菜レシピ #はくさいレシピ

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