宮城旬鮮探訪

各テレビ局やラジオ、有名人に紹介された名物です。ニンニクを使用せず、一つ一つ丁寧に手作り、手包みしています。特注の粗引き宮城県豚肉を使用し、地元産の野菜を加えて焼き上がった餃子は甘みがある、肉汁が口に広がりまるで小籠包！

中国雲雀は、中国大連出身の夫婦経営している店です。店主韓輝さんは、中国大連ホテルに勤め、料理人としての腕を磨く。1992年に日本へ来日。ワシントンホテルに勤め、日本人の好む味を知る。1998年か石巻の料理亭で15年間勤め、東日本大震災の翌年2012年、長年の夢であった「本格中華を提供することで、街が賑やかになれば」との想いから、雲雀を開業。現在を至る。