牛タン
国内最優良の牛タンメーカーを目指す陣中
仙台本格牛タンを1人でも多くのお客様に伝えたい
「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」
塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくり漬け込んだ後、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しています。
基本情報
※情報が変更になる場合があります。最新情報は各公式サイト等をご確認ください。
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